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TOASTER MULTIFONCTION JUNIOR AVEC REGULATEUR - 2 NIVEAUX - 230 V 400 V 4000 WATTS
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SOFRACA - TOASTER MULTIFONCTION JUNIOR AVEC REGULATEUR - 2 NIVEAUX - 230 V - 4000 WATTS

Toaster multifonction possède une fonction toaster et une fonction salamandre, 2 niveaux de grande puissance.

Capacité de 15 à 20 pièces pour de gros débit jusqu'à 280 à 300 pièces/heure.

C’est un appareil professionnel de cuisson multifonction, pour tartes, croque-monsieur, robuste et construit tout en INOX AISI 430. 

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Points forts

  • Une construction tout inox aisi 430
  • Une conception unique sur le marché de toasteurs aux usages polyvalents grâce au régulateur.
  • Sa particularité est sa plaque supérieure permettant le maintien au chaud des plats.
  • Il dispose d'une poignée fixée aux 2 grilles intérieures de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée.
  • Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence plus ou moins vite, permettant de chauffer à cœur le produit, de gratiner le dessus et de le rendre croustillant.
  • Contrairement aux toasters standards sans régulateur qui gratinent le dessus mais la chaleur n'a pas le temps de pénétrer à l'intérieur et le produit reste froid.
  • Grâce au régulateur de chaleur, le toaster rond multifonction offre de nombreuses possibilités pour agrémenter votre service.
  • Cuisson des poêlons d'escargots, de moules farcies, des bouchées à la reine, des tartines garnies, de ramequins à gratiner, des tartes tatin, des croque-monsieur, quiches, pizzas.

1 - Fonction toaster classic plus :

  • Griller, toaster.
  • Température maximale, chaleur intense.
  • Possibilité de bloquer la minuterie en continue pour un service intense.
  • Toaster, toutes sortes de pain rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal pour : les pains de mie, baguettes, baguettes campagnes, baguels.
  • Griller : possibilité de griller juste le dessus de vos produits, grâce au choix d'allumage des rampes idéal pour les Bruschettas, tartines.

2 - Fonction salamandre innovante :

  • Cuire, réchauffer, gratiner, maintenir en température avec le régulateur.
  • Le régulateur permet de baisser l'intensité de la température, ainsi le toaster se transforme en salamandre.
  • Pour réchauffer en profondeur ou maintenir au chaud : quiches, pizzas, tourtes, tartes salées ou sucrées, gaufres, crêpes, croque-monsieur, hot dog à la parisienne, brioche, beignet, mais aussi toutes sortes de plat en sauce (ratatouille, œufs brouillés...).
  • Pour gratiner : pour tous types de gratin de pomme de terre, de courgettes, de légumes, de fruits, crème brûlée, tarte tatin, chèvre chaud, lasagnes, moule, praires farcies.
  • Pour cuire : poissons en sauce (type saumon, colin en papillote), gambas, œuf sur le plat.

Equipements disponibles

  • 3 interrupteurs (sélection haut/milieu et bas des rampes)
  • 1 régulateur de chaleur
  • 2 étages
  • 3 rampes INDÉPENDANTES de 4 tubes quartz chacune
  • 2 grilles intérieures de travail
  • 2 plaques inox (supérieure et inférieure)
  • Une minuterie de 0 à 10 min + une position infinie.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • Fabrication : Française
  • Garantie Sofraqualité : 3 ans pièces
  • Energie : Electrique
  • Largeur (mm) : 430
  • Profondeur (mm) : 360
  • Hauteur (mm) : 390
  • Poids (Kg) : 25
  • Surface utile (mm) : (2x) 350 x 235
  • Puissance (W) : 4000
  • Capacité (en pièces) : 15 à 20
  • Débit (pièces/heure) : 320 à 300
  • Thermostat : 1

Entretien 

  • Voir notice - Nettoyage permanent et simple.

SNSOFR11042
99 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
3 ans Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Haute
19- Puissance (watts)
4000 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Boulangers
22- Robustesse
Haute
23- SAV
Faible
28- Tension (Volt)
Triphasé 230V
30- Type d'utilisation
Semi-intensif
31- Type d'énergie
Électricité
35- Valeur crée
Gain de qualité
36- Largeur (cm)
43 cm
37- Profondeur (cm)
36 cm
38- Hauteur (cm)
39 cm
39- Poids (kg)
25 kg

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