AFI - Plaque à induction commande tactile

Points forts:

• Construction tout inox
• L’induction, le système de cuisson le plus performant et le plus économique
• Excellente aération des parties électriques
• Filtre amovible
• Plaque en verre SCHOTT
• 10 niveaux de puissance 
• Affichage digital
• Température réglable de 60°C à 240°C (par intervalle de 20°C)
• Timer 0-120 minutes
• (par intervalle de 1 mn)
• Tableau de commandes à touches sensitives
• Pieds antidérapants
• Filtre amovible très facile d’accès
• 2 ventilateurs de refroidissement

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :

• 230 V Mono
• Un entretien beaucoup plus facile.
• En cas de débordements les salissures ne cuisent pas car la plaque chauffe peu. Une éponge humide et un peu de produit de nettoyage suffisent pour nettoyer la plaque.
• Plus de sécurité.
• Moins de risque de se brûler en touchant la plaque une fois le récipient enlevé car la chauffe cesse immédiatement, et la température de la plaque est relativement peu élevée.
• Plus de confort.
• La plaque à induction dégage très peu de chaleur dans la cuisine, contrairement à une plaque électrique classique.
• Plus de souplesse et de précision.
• Réaction immédiate et précise aux réglages de température.
• Passage instantané de températures élevées à des températures plus basses pour faire mijoter des plats délicats.
• Plus d’efficacité.
• Répartition parfaitement homogène de la chaleur sur toute la surface de la casserole.
•  Pas de perte de rendement, même si le diamètre du récipient est inférieur à celui de la zone de cuisson.
• Très peu de déperdition de chaleur puisque la chaleur est produite directement dans le fond du récipient, sans aucun intermédiaire.
• Puissance (kW) : 3,5
• Poids (kg) : 7
• Dim. (mm) L x P x H : 440 x 365 x 120

Entretien :

• Facile à entretenir