AFI - CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE 13 BACS GN 1/1 60X40 CM

Points forts :

• Porte réversible
• Gaz réfrigérant R404a jusqu'à épuisement du stock puis R290
• Froid ventilé
• Conçues pour donner le contrôle complet du processus de refroidissement/congélation et pour éliminer les risques de refroidissement lent, nos produits offrent des performances supérieures à la législation en matière de sécurité des aliments et aux directives Européennes en matière de froid
• Réduisent rapidement la température des aliments chauds de + 70 °C à + 3 °C en 90 minutes, de + 70 °C à -18 °C en 240 minutes, grâce à la conception avancée du flux d'air assurant une réfrigération et une congélation du produit éliminant la déshydratation tout en veillant à ce que la nourriture soit maintenue dans les meilleures conditions possibles
• Chambre de refroidissement en acier AISI 304 avec coins arrondis en bas pour un nettoyage facile
• Compresseur à haute efficacité
• Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600x400 mm
• Joint de porte magnétique remplaçable
• Travaillent avec et sans sonde

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :

• Capacité : 13 bacs 600x400 ou GN 1/1
• Refroidissement : '+70°C/+3°C = 90 min./60kg
• Congélation : +70°C/-18°C = 240 min./38kg
• Puissance (W) : 1200
• Poids (kg) : 182
• Dim. (mm) L x P x H : 800 x 800 x 1763

Entretien :

• Facile à entretenir