Les plaques à crêpes réglables séparément permettent de travailler en parallèle à différentes températures, ce qui est idéal pour des recettes variées et des cadences élevées.
La fonte rencontre le confort antiadhésif
La plaque massive en fonte revêtue de téflon utilise une répartition optimale de la chaleur pour un brunissage uniforme et une adhérence réduite, pour des crêpes parfaites avec un minimum d'effort.
Puissance gaz efficace de 6 kW
Le puissant brûleur étoile à circuit unique offre des temps de chauffe rapides et une utilisation optimale de l'énergie, pour des rendements élevés même en période de forte affluence.
Boîtier robuste en acier inoxydable pour une utilisation professionnelle quotidienne
La conception robuste de l'appareil en acier inoxydable garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile, ce qui est idéal pour une utilisation dans les cuisines industrielles et les stations de restauration mobiles.
Allumage électronique : sûr et rapide
L'allumage à piles permet un chauffage facile sans foyer, ce qui constitue un avantage supplémentaire en termes de confort d'utilisation, même lorsque le temps presse.
Utilisable dans le domaine mobile – idéal pour le marché hors domicile
Grâce à son fonctionnement au gaz, ses dimensions compactes et sa Commande sans électricité, l'appareil est parfait pour les événements, les marchés et la vente en terrasse : il suffit de le brancher et de le démarrer.
Deux niveaux de puissance pour des résultats parfaitement ajustés
Le réglage de la température à deux niveaux permet une cuisson homogène des pâtes les plus diverses, des crêpes délicates aux galettes savoureuses, toujours à point.
Bac chauffant pour des processus optimaux
Le bac chauffant intégré sous les plaques à crêpes permet de stocker directement les crêpes cuites, pour une qualité de service constante.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Non fourni : 1 pile AA, Set de raccordement au gaz
Compris : -
Matériau des plaques à crêpes : Fonte, avec revêtement en teflon
Robinet d'arrêt du gaz : Oui
Remarque importante : Peut uniquement être utilisée dans une pièce bien ventilée et à l'extérieur, Non compris dans le contenu de la livraison : Kit de raccordement au gaz, pile (1 x AA)
Plaques à crêpes réglables séparément : Oui
Mode de fonctionnement : Gaz
Réglage de la température : 2 niveaux
Commande : Manette
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Type de gaz : Gaz naturel H, Les injecteurs pour gaz liquéfié sont fournis
Pression normale : 20 mbar
Brûleur à gaz : Combinaison entre un brûleur circulaire et en étoile
