Wok à induction 30/293

Points forts:

• Une puissance maximale dans un espace réduit
• Avec une puissance de chauffe de 3000 watts et 20 niveaux de puissance, le wok à induction 30/293 offre un contrôle total de la cuisson, même à haut débit – idéal pour une utilisation professionnelle en mode mobile ou stationnaire.
• Vitrocéramique de haute qualité pour une cuisson précise
• La plaque de cuisson en vitrocéramique EuroKera durable assure une répartition uniforme de la chaleur et permet une cuisson précise des aliments délicats avec une efficacité énergétique élevée et constante.
• Sécurité grâce à des capteurs intelligents
• Grâce à la reconnaissance de casserole intégrée, à la Protection contre la surchauffe et aux Témoins lumineux de contrôle, un fonctionnement fiable et sûr est garanti même dans le tumulte quotidien de la cuisine, sans réglage manuel.
• Transportable et prêt à l'emploi – immédiatement opérationnel
• Avec un raccordement 230 V et un design compact, le wok à induction s'intègre de manière flexible à n'importe quel poste de travail, ce qui le rend idéal pour la restauration, la cuisine ouverte ou les lieux d'utilisation changeants.
• Construction robuste pour un fonctionnement continu
• Le boîtier en acier inoxydable et deux ventilateurs puissants garantissent une grande sécurité de fonctionnement et une longue durée de vie, même en cas d'utilisation intensive dans le cadre d'une utilisation professionnelle quotidienne.
• Commande simple avec retour d'information numérique
• La combinaison d'un bouton mécanique et d'un affichage numérique permet un contrôle intuitif, pour un travail efficace sans longue période d'apprentissage.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Matériau de la cuvette de cuisson : Vitrocéramique EuroKera
• Remarque importante : -
• Capacité de charge par zone de cuisson : 35 kg
• Protection contre la surchauffe : Oui
• Remarque importante : -
• Nombre de niveaux de puissance : 20
• Commande : Électronique
• Manette
• Affichage numérique : Oui
• Réglage de : Puissance
• Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt / Surchauffe
• Reconnaissance de casserole : Oui
• Interrupteur de marche/arrêt : Non
• Propriétés : 2 ventilateurs
• Type de zones de cuisson : Induction
• Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 3 kW
• Diamètre de la cuvette de cuisson : 293 mm
• Série : -
• Puissance : 3 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : Prêt à être branché
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 455 mm
• Hauteur : 180 mm
• Poids : 9 kg

Entretien :

• Facile à entretenir