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Couteau à charcuterie Ø 275 mm à lame dentelée en acier inoxydable chromé dur – pour des coupes nettes de saucisses avec peau et de pain.
Performance de coupe durable pour les boucheries et les cuisines professionnelles qui traitent quotidiennement différentes sortes de saucisses sur une trancheuse.
Couteau à charcuterie Ø 275 mm à lame dentelée en acier inoxydable chromé dur – pour des coupes nettes de saucisses avec peau et de pain.
Performance de coupe durable pour les boucheries et les cuisines professionnelles qui traitent quotidiennement différentes sortes de saucisses sur une trancheuse.
Le tranchant dentelé spécialement adapté garantit des coupes précises et nettes, idéales pour un traitement efficace et une présentation attrayante des produits de charcuterie.
Matériau robuste pour un fonctionnement continu
Fabriqué en acier inoxydable chromé dur, le couteau 275 séduit par sa longévité et sa résistance exceptionnelles dans le cadre d'une utilisation professionnelle quotidienne.
Diamètre de 275 mm – surface de coupe optimale
La largeur généreuse de la lame permet un travail rapide et régulier, même avec de grands volumes, pour une productivité accrue en cuisine, au comptoir et dans l'entreprise.
Parfaitement adapté aux produits de charcuterie
Conçu comme un outil spécialisé pour la découpe de saucisses, ce couteau minimise les pertes et préserve la structure et l'aspect des charcuteries délicates.
Des résultats de coupe sûrs, même à grande vitesse
La géométrie dentelée offre un guidage fiable lors de la coupe et empêche tout glissement ou écrasement, même en cas d'utilisation intensive.
Qualité de coupe constante sur le long terme
La combinaison de l'affûtage et de la structure du matériau réduit les intervalles de réaffûtage, pour des résultats constants et des coûts d'entretien réduits.
Facile à intégrer, polyvalent
Grâce à son diamètre standard de 275 mm, le couteau convient à de nombreuses machines de découpe courantes, ce qui le rend idéal pour une mise à niveau ou un remplacement pendant le fonctionnement.
Priorité à l'hygiène – facile à nettoyer
La surface lisse en acier inoxydable chromé dur est résistante aux résidus et aux produits nettoyants, pour une propreté maximale et un traitement des aliments conforme à la législation.
