Plaque grill 700, L800, lisse

Points forts:

• Deux zones de chauffage, double contrôle
• Grâce à des zones de chauffage réglables séparément, la surface de cuisson peut être utilisée de manière flexible – idéal pour différents aliments et différents degrés de cuisson en une seule opération.
• Qualité robuste en acier inoxydable CNS 18/10
• Le boîtier en acier inoxydable résistant séduit par sa longévité et son nettoyage hygiénique, parfait pour une utilisation professionnelle quotidienne.
• Grande surface de cuisson pour une utilisation intensive
• Avec une surface de 720 x 445 mm, la plaque de grillade lisse offre suffisamment d'espace pour cuire simultanément de grandes quantités.
• Chaleur réglable avec précision – cuisson au degré près
• Le réglage séparé de la température pour chaque zone de cuisson permet un travail précis, à la fois efficace et économe en énergie.
• Stable et ergonomique
• Les pieds réglables en hauteur permettent d'adapter la hauteur de travail à l'utilisateur, de 850 à 900 mm, pour un travail confortable et sans effort pour le dos.
• Une sécurité fiable à chaque utilisation
• Avec son Thermostat de sécurité intégré et ses Témoins lumineux de contrôle indiquant l'état de chauffage et de fonctionnement, l'appareil répond aux exigences les plus élevées en matière de sécurité de fonctionnement et de contrôle.
• Une puissance élevée pour un fonctionnement optimal
• Avec une puissance connectée de 10 kW et un courant triphasé de 400 V, la Plaque grill fournit une chaleur constante, même en utilisation continue à pleine charge.
• Soubassement ouvert – rapidement à portée de main
• La base ouverte intégrée offre un espace de rangement supplémentaire pour les ustensiles et optimise les processus dans la cuisine.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : -
• Matériau de la plaque de braisage : Acier inoxydable
• Thermostat de sécurité : Oui
• Remarque importante : -
• Zones chauffantes réglables séparément : Oui
• Type de support : Ouvert
• Témoin lumineux de contrôle : Chauffe, Marche/arrêt
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Pieds réglables en hauteur : Oui
• Hauteur réglable de : 850 mm
• Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Série : 700
• Type : Appareil fixe
• Modèle de plaque de braisage : Lisse
• Largeur de la plaque de braisage : 720 mm
• Profondeur de la surface de braisage : 445 mm
• Nombre de zones chauffantes : 2
• Puissance : 10 kW
• Matériau : CNS 18/10
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 850 mm
• Poids : 70,8 kg

Entretien :

• Facile à entretenir