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Couteau à charcuterie Ø 300 mm en acier inoxydable avec revêtement en téflon – empêche la charcuterie grasse de coller et facilite le nettoyage.
Pour les boucheries et les cuisines professionnelles qui découpent quotidiennement des saucisses et du fromage gras et souhaitent gagner du temps lors du nettoyage.
Couteau à charcuterie Ø 300 mm en acier inoxydable avec revêtement en téflon – empêche la charcuterie grasse de coller et facilite le nettoyage.
Pour les boucheries et les cuisines professionnelles qui découpent quotidiennement des saucisses et du fromage gras et souhaitent gagner du temps lors du nettoyage.
Le revêtement antiadhésif minimise les dépôts et les frottements, pour des bords de coupe nets et un nettoyage plus facile des charcuteries.
Force de coupe de 300 mm pour les exigences les plus élevées
Le diamètre généreux garantit des résultats précis, même pour les charcuteries volumineuses dans le cadre d'une utilisation professionnelle.
Conçu pour une utilisation intensive et continue
La base robuste en acier inoxydable combinée à un revêtement en téflon rend le couteau extrêmement durable et nécessite peu d'entretien, ce qui le rend idéal pour les cuisines industrielles et les traiteurs.
Glissement optimisé pour une efficacité accrue
La surface antiadhésive réduit l'adhérence des aliments coupés, pour un travail plus rapide et une coupe toujours nette.
L'hygiène commence dès la découpe
La surface lisse et revêtue est particulièrement facile à nettoyer et répond aux normes d'hygiène les plus strictes pour la manipulation de charcuteries sensibles.
Spécialisée dans la charcuterie, perfectionnée dans les détails
La forme de la lame, le choix des matériaux et le revêtement sont parfaitement adaptés aux exigences des produits de charcuterie, pour une qualité de coupe maximale avec un contact minimal avec les aliments.
Moins de temps d'arrêt – plus de productivité
Grâce à une adhérence réduite et à un besoin de nettoyage moindre, votre technique de coupe reste opérationnelle plus longtemps, ce qui constitue un avantage décisif, en particulier pendant les périodes de pointe.
Adapté aux installations de découpe modernes
Grâce à son diamètre standard et à son modèle robuste, ce couteau est idéal comme composant direct pour les trancheuses professionnelles disponibles dans le commerce.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Conçu pour ; Charcuterie
Remarque importante : -
Diamètre de la lame : 300 mm
Modèle de lame : Revêtement antiadhésif
Matériau : Acier inoxydable, Avec revêtement en teflon
