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Pour un résultat de cuisson parfait de la viande, de la volaille, du gibier et du poisson, la sonde de température à coeur mesure la température intérieure des aliments.
Le set de sonde de température à coeur avec support magnétique est le complément idéal aux fours mixtes numériques Silversteam2.
Pour un résultat de cuisson parfait de la viande, de la volaille, du gibier et du poisson, la sonde de température à coeur mesure la température intérieure des aliments.
Le set de sonde de température à coeur avec support magnétique est le complément idéal aux fours mixtes numériques Silversteam2.
La sonde de température fine, d'un diamètre de seulement 3 mm, mesure de manière fiable la température à cœur pour des résultats de cuisson optimaux pour la viande, le poisson et la volaille.
Parfaitement adapté à Silversteam2
Spécialement conçu pour la série de fours mixtes numériques Silversteam2 – pour une utilisation plug-and-play fluide sans problèmes de compatibilité.
Maintien sûr – toujours à portée de main
Grâce à son support magnétique, la sonde est fixée de manière optimale et reste là où elle est nécessaire, pour un travail efficace dans l'urgence.
Robuste et durable pour une utilisation continue
Le capteur en acier au chrome-nickel de haute qualité répond aux exigences les plus élevées de la cuisine professionnelle quotidienne : fiable, hygiénique et nécessitant peu d'entretien.
Manipulation aisée grâce à la longueur généreuse du câble
Avec un câble de 1,7 mètre, vous bénéficiez d'une liberté de mouvement totale, même dans les cuisines industrielles exiguës et lorsque vous travaillez sur plusieurs appareils en même temps.
Des résultats de mesure précis avec un seul point de mesure
La sonde à un point mesure exactement au centre de l'aliment, pour des résultats reproductibles et une qualité constante à chaque utilisation.
Profondeur d'insertion optimale pour des utilisations polyvalentes
Avec une profondeur d'insertion de 80 mm, elle est idéale pour contrôler la température de différents morceaux de viande, de gibier et de poisson dans les processus de cuisson professionnels.
Kit complet et compact pour une utilisation immédiate
Support et sonde compris – tout est fourni dans le kit pour pouvoir commencer immédiatement et organiser efficacement les processus dans la cuisine.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Dotation du set : 1 support, 1 sonde de température à coeur
Conçu pour : Fours mixtes électriques numériques série Silversteam2
Matériau de la sonde de température : Acier au nickel-chrome
