Disque à trancher E4a

Points forts:

• Coupes précises de 4 mm à un niveau professionnel
• La lame E4a offre des résultats uniformes pour les utilisations exigeantes en cuisine et en restauration – idéale pour des portions précises et une présentation attrayante.
• Compatible avec les modèles GMS550 et GMS580
• Spécialement conçu pour les coupe-légumes GMS550 et GMS580 : facile à utiliser, immédiatement prêt à l'emploi, sans ajustement nécessaire.
• Matériaux de haute qualité pour une utilisation continue
• L'acier inoxydable robuste associé à un plastique résistant garantit une longue durée de vie, même en cas d'utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles.
• Conçu pour des processus de travail efficaces
• Réduit les temps d'arrêt grâce à un nettoyage rapide et un remplacement facile – idéal pour les cuisines où le rythme est soutenu.
• Optimisé pour les aliments délicats
• La géométrie précise de la lame permet de couper en douceur les légumes tendres à moyennement fermes, pour des coupes structurées sans écrasement.
• Facilement intégrable dans les systèmes existants
• Grâce à sa fabrication sur mesure, la trancheuse s'intègre parfaitement à vos appareils et processus existants, sans modifications ni nouveaux Accessoires.
• Performances de coupe fiables, même en cas de volumes importants
• Conçue pour les cuisines à fort débit, la lame E4a résiste à une utilisation intensive et garantit une qualité élevée constante en utilisation continue.
• Conçue pour les professionnels
• La lame E4a a été conçue pour répondre aux exigences quotidiennes des cuisines professionnelles : fiabilité, efficacité et durabilité.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Convient à : Pâte légère (par exemple pâte à gâteau), purée de pommes de terre
• Conçu pour : Tranches
• Remarque importante : -
• Convient à : Coupe-légumes GMS550, Coupe-légumes GMS580
• Épaisseur de coupe : 4 mm
• Matériau : Acier inoxydable : Plastique
• Largeur : 204 mm
• Profondeur : 204 mm
• Hauteur : 13 mm
• Poids : 0,32 kg

Entretien :

• Facile à entretenir