Salamandre Hi-Light-Lift "Premium"

Points forts:

• Contrôle maximal grâce à des zones de chauffage séparées
• Trois zones de chauffage réglables indépendamment permettent un timing précis et une cuisson au point près, idéal pour les processus de travail parallèles dans les cuisines professionnelles.
• De l'énergie uniquement là où elle est nécessaire
• Avec une puissance de chauffe sélectionnable (pleine ou réduite), le salamandre s'adapte de manière flexible à différentes exigences et charges de travail.
• Commande HI-TOUCH pour une utilisation intuitive
• La commande tactile moderne avec Affichage numérique permet une sélection facile des programmes et un contrôle précis, même en cas de forte charge de travail.
• Technologie infrarouge pour une chaleur rayonnante uniforme
• Les radiateurs infrarouges de haute qualité fournissent une chaleur constante sans temps de préchauffage, ce qui est parfait pour gratiner, cuire ou maintenir au chaud rapidement.
• La mise en marche automatique permet d'économiser du temps et de l'énergie
• Grâce à la fonction de démarrage automatique intégrée, l'appareil est immédiatement prêt à l'emploi en cas de besoin, ce qui permet une consommation énergétique efficace et un flux de travail confortable.
• Robuste, hygiénique et durable grâce à son boîtier en acier inoxydable
• Entièrement fabriqué en acier inoxydable, l'appareil répond aux exigences les plus élevées en matière d'hygiène, de longévité et d'utilisation professionnelle.
• Solutions compactes pour un placement flexible
• Grâce à la console murale fournie, le salamandre peut être monté de manière peu encombrante, ce qui est idéal pour les cuisines exiguës ou les zones de cuisson en façade.
• Trois programmes pour des résultats reproductibles
• Avec jusqu'à trois programmes réglables individuellement, vous garantissez une qualité constante pour des plats variés, de manière efficace et reproductible.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : 1 grille/ 1 console pour la fixation au mur
• Bac collecteur de graisse : Oui
• Remarque importante : -
• Programmes réglables : 3
• Réglage de zones chauffantes : Maximal ou réduit
• Nombre de résistance électriques : 3
• Zones chauffantes réglables séparément : Oui
• Fonction de maintien au chaud : Oui
• Fonction de mise en marche automatique : Oui
• Réglage manuel de la durée : Oui
• Réglage de l'énergie : Électronique
• Affichage numérique : Oui
• Commande : HI-TOUCH
• Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt/ Durée
• Propriétés : -
• Source de chaleur : Foyers radiants logés infrarouge
• Nombre de zones chauffantes : 3
• Résistance électrique réglable en hauteur : Oui
• Largeur de la grille : 572 mm
• Profondeur de la grille : 358 mm
• Grille réglable en hauteur : Non
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Puissance : 4,5 kW
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 585 mm
• Profondeur : 600 mm
• Hauteur : 515 mm
• Poids : 61,4 kg

Entretien :

• Facile à entretenir