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GUITARE PÂTISSIÈRE DOUBLE 60 x 40 CM
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Guitares pâtissières

ICB - GUITARE PÂTISSIÈRE DOUBLE 60 x 40 CM

Guitare pâtissière double 60 X40 CM, faible encombrement et gain de temps !

Très pratique pour découper rapidement et avec régularité des bandes, des carrés ou des rectangles de pâtes de fruits, d'entremets, de ganaches.

Solide base en aluminium et cadre en acier. 

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Points Forts :

  • GUITARE, découpeuse pour pâtisserie, est formée d’une solide base en aluminium et d’un cadre en acier inox.
  • Elle permet de tailler les chocolats-glacés, l’abaisse de pâte, ganache, crèmes glacées et produits de pâtisserie à pâte molle.
  • Système de blocage anti-bascule à l'arrière, ainsi que de barres stabilisatrice sur l'avant et l'arrière du socle.
  • La guitare double permet de couper le produit dans les deux sens, en obtenant ainsi immédiatement des rectangles et des carrés parfaits.
  • La guitare 60x40 est une découpeuse simple qui permet de tailler des produits à pâte molle.
  • Les dimensions de la base de taille, 60x60 cm, s’adaptent parfaitement à celles des plateaux 60x40 cm utilisés normalement en pâtisserie, en garantissant une plus grande rapidité dans les opérations de taille par rapport à une guitare traditionnelle.
  • Solide base en aluminium. Cadres interchangeables en acier: 60  - 45  - 30  - 22,5 mm.
  • Sur demande est disponible un chariot avec des roues pour une manutention facile.
  • La guitare n’est pas conçue pour les produits surgelés ou à une pâte dure.

Contexte d’utilisation : 

  • Boulangerie – pâtisserie – Traiteur

Caractéristiques techniques :

  • Largeur (mm) : 800
  • Profondeur (mm) : 470
  • Hauteur (mm) :  170

Entretien :

  • Facile à entretenir
CHOICB13.6040
17 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Très forte
12- Pays de fabrication
Fabriqué en ITALIE
36- Largeur (cm)
80 cm
37- Profondeur (cm)
47 cm
38- Hauteur (cm)
17 cm
40- Remarques importantes
Barres stabilisatrice sur l'avant et l'arrière du socle
système de blocage anti-bascule à l'arrière.

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