ICB - GUITARE PÂTISSIÈRE SIMPLE 60 x 40 CM

Points Forts :

• GUITARE, découpeuse pour pâtisserie, est formée d’une solide base en aluminium et d’un cadre en acier inox.
• Elle permet de tailler les chocolats-glacés, l’abaisse de pâte, ganache, crèmes glacées et produits de pâtisserie à pâte molle.
• Système de blocage anti-bascule à l'arrière, ainsi que de barres stabilisatrice sur l'avant et l'arrière du socle.
• La guitare double permet de couper le produit dans les deux sens, en obtenant ainsi immédiatement des rectangles et des carrés parfaits.
• La guitare 60x40 est une découpeuse simple qui permet de tailler des produits à pâte molle.
• Les dimensions de la base de taille, 60x60 cm, s’adaptent parfaitement à celles des plateaux 60x40 cm utilisés normalement en pâtisserie, en garantissant une plus grande rapidité dans les opérations de taille par rapport à une guitare traditionnelle.
• Solide base en aluminium. Cadres interchangeables en acier: 60  - 45  - 30  - 22,5 mm.
• Sur demande est disponible un chariot avec des roues pour une manutention facile.
• La guitare n’est pas conçue pour les produits surgelés ou à une pâte dure.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – Traiteur

Caractéristiques techniques :

• Largeur (mm) : 800
• Profondeur (mm) : 600
• Hauteur (mm) :  170

Entretien :

• Facile à entretenir