DIAMOND - Four à convection gaz 10x GN1/1 humidificateur automatique

Points forts:

• Pourquoi ce contenter de l 'essentiel, du médiocre si l'ont peu s'offrir bien plus !
• ConvoBis une toute nouvelle génération de fours (Polyvalents EN 600x400 & GN 1/1), cuisson homogène et rapide, cuissons délicates, réussissez même les plus fine.
• Turbines "autorevers", 2 vitesses de ventilation 1500/2800 tours/minutes
• Humidificateur automatique 'nébulisation", régulation graduelle du tôt d'humification de l'enceinte
• Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse, etc.
• Dimensions internes 660x420xh825
• En dotation : 1 grille EN 600x400 3
• Turbine "autorevers
• Enceinte en acier inox (AISI 304) soudée, coins et angles arrondis, fond embouti avec décharge
• Structure porte platines (75 mm), amovible
• Cheminée évacuation condensat réglable motorisée
• Éclairage enceinte. ( allumage automatique)
• Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
• Porte double vitrage (Option : porte avec charnière à droite), vitre interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d'étanchéité (amovible)
• Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Chauffage électrique : résistances blindées inox, placées derrière les déflecteurs
• Régulation de 50 à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. (ou) continu, thermomètre électronique
• Thermostat de sécurité
• Réalisation en acier inox. Pieds en inox, réglables.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :

• (L x P x H) mm:  920 x 810 x 1140
• kW: 0.6
• Kcal : 17200
• Voltage: 230-400/3N 50Hz
• Poids Brut (kg): 135
• Volume (m³): 1

Entretien :

• Facile à entretenir