Chambre: 1050x700x150 mm (9 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm.
2 fours superposables (6+6 ) Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier pein
Chambre avec sol en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur.
"Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées.
Eclairage intérieur "haute T° 500°C", encastré, évitant tous chocs.
Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grande dimension, joint en fibre de verre céramique.
Chauffage par résistances blindées en acier inox.
Régulation de la T° (400°C).
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Résistances intégrées dans la pierre réfractaire du sol
Montée en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie.
Arcade de voûte en inox "double paroi", empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre lors de l'ouverture du portillon
Plus besoin de devoir tourner vos pizzas !! Double thermostat indépendant (sole - voûte) , capable d'être adapté à tous types de pizzas.
Affichage de la T° par thermomètre digital.
Hotte décorative démontable livrée de série
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
mm (L x P x H) : 1420 x 1010 x 400
kW: 9
Voltage : 2x400/3N 50-60Hz
Volume en m³ : 0.82
Poids (en kg): 144
Entretien :
Facile à entretenir
CUIDIAMLD6/35XL-N
11 Produits
Fiche technique
Composition
Acier inoxydable 10/18
Ergonomie & Santé
Forte
Garantie (an)
1 an Pièces
Pays de fabrication
Fabrication UE
Propriétés
Electrique
Puissance (watts)
9 kW
Tension (Volt)
Triphasé 400 V
Type de commande
Électronique
Type d'utilisation
Intensif
Largeur (cm)
142 cm
Profondeur (cm)
101 cm
Hauteur (cm)
40 cm
Poids (kg)
144 kg
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