JAC - Façonneuse verticale ULTIMA

Points forts

• Parce que la variété de produits est un axe de fidélisation majeur pour les boulangers, JAC inaugure la façonneuse verticale Ultima.
• L’Ultima est équipée d’un variateur électronique permettant d’agir sur la vitesse différentielle des caissons d’allongement.
• En réduisant la vitesse, la façonneuse s’adapte idéalement à la pâte Tradition en offrant un travail tout en douceur, associé à un respect de l’alvéolage de la pâte.
• En augmentant la vitesse, l’Ultima favorise l’allongement et la mise en forme d’une baguette très régulière. 
• Son crédo : savoir tout faire.
• Façonnage vertical pour un gain de place
• Tapis d’allongement à vitesse variable
• Pour une large gamme de produits
• Trois rouleaux de laminage
• Commandes ergonomiques plus précises
• Changement rapide de tapis Habillage inox
• Tablette de réception lavable et démontable

Laminage:

• Trois rouleaux de laminage en Polyéthylène alimentaire

Réglage des rouleaux:

• Les manettes assurent une grande précision. Diminue les efforts sur les poignets.

Tapis de façonnage :

• Changement ultra-rapide des tapis sans démontage de la machine.

Façonnage vertical :

• Façonnage vertical pour un gain de place.

Tapis de sortie motorisé (option):

• Facilite le déchargement.

Tapis d’allongement à vitesse variable :

• Le variateur électronique permet d’agir sur la vitesse différentielle des caissons d’allongement.
• En réduisant la vitesse, la façonneuse s’adapte idéalement à la pâte Tradition en offrant un travail tout en douceur, associé à un respect de l’alvéolage de la pâte.
• En augmentant la vitesse, l’Ultima favorise l’allongement et la mise en forme d’une baguette très régulière.

Goulotte manuelle :

• Goulotte pour chargement manuel.

Goulotte automatique :

• Goulotte pour chargement automatique 

Contexte d’application :  Boulangerie  - Pâtisserie

Choix de personnalisation lors de la commande

• Type d'alimentation monophasé ou Triphasé
• Tapis laine  - whooltrop  - synthétique
• Goulotte manuelle ou automatique
• Commande gauche ou droite

Equipements en option ( à ajouter au prix de l'appareil)

• Tapis bout pointus 
• Alimentation 230 V monophasé
• Guide de sortie/entrée
• Tapis de sortie motorisé (neutreobligatoireen 400 V)
• Tapis enduits élastomère
• Socle et tapis d'évacuation : à roulettes  -  avec rangements  -  Drivy S  -  Moov M  -  Moov L

Caractéristiques techniques 

• Poids min/max des pâtons en gr : 50 / 1200
• Cadence maximum en pièces / h : 1200
• Dimension (m)  H x L x P: 714 x 966 x 1184
• Puissance moteur en kW : 0.75
• Poids en kg :  200

Entretien 

• Facilement démontables, nettoyage permanent et simple.