Points forts :
- Finition extérieure et matériau à l'intérieur en acier inoxydable, angles arrondis pour un nettoyage simple.
- Avec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des aliments ou les réchauffer étape par étape.
- Aucun risque que vos plats brûlent ou perdent leur goût.
- Le bain-marie est également une excellente solution pour garder les aliments au chaud pour de grands groupes d'invités.
- Vous pouvez placer un récipient ou un bac GN dans le bain-marie dans lequel vous mettez les aliments à préparer ou à réchauffer.
- Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser 100°C, pour que vos plats ne bouillent jamais.
- Cela empêche les aliments de brûler ou de se séparer.
- Pour une utilisation avec des brûleurs à gaz:
- Ce bain-marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les laitages et les mélanges.
- Grâce à la belle finition du boîtier et au bord intérieur sans couture, ce bain-marie professionnel tient solidement.
- La vanne de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie.
- Le thermostat a une plage de température entre 45 et 90 °C.
- Des voyants indiquent quand l'eau a atteint la bonne température.
- Le bain-marie peut être utilisé avec des récipients GN d'une hauteur maximale de 15 cm.
- Cet appareil de cuisine est livré sans bac GN
Avantages:
- Bain marie professionnel avec robinet de vidange pratique
- Fourni avec des pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité
- Peut être utilisé avec des récipients GN
- Facile à nettoyer
Inconvénients:
- Les récipients GN ne sont pas fournis en standard.
Contexte d’utilisation :
- Boulangerie - Pâtisserie - Snacking.
Caractéristiques techniques :
- Bain-marie tout inox
- Très belle finition
- Sans joint, sans bordure interne
- Capacité de 1 x 1/1 GN
- Equipé d'un robinet de vidange
- Thermostat réglable
- Plage de température de 45 à 90 degrés
- Témoins lumineux pour la température
- Repose sur 4 pieds en caoutchouc
- Bouton d'alimentation protégé
- Très facile à nettoyer
- Pour les récipients GN jusqu'à 150 (h) mm
- Standard sans récipients GN
- Poids net : 8kg
- Dimensions : L33,8 x P54 x H24,8cm
- 230V/50Hz/1Phase 1200W
Entretien :
- Le bain-marie n'est pas seulement très facile à utiliser, il est également facile à nettoyer.
- Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN.
- Les bacs GN peuvent être nettoyés dans le lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude.
- Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler.
- Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie.
- Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.
CUIMAX09300004
100 Produits
2022-09-18
Fiche technique
- 2- Composition
- Acier inoxydable 10/18
- 3- Confort de travail
- Haut
- 5- Ergonomie & Santé
- Moyenne
- 12- Pays de fabrication
- Fabriqué au PAYS-BAS
- 18- Propriétés
- Electrique
- 19- Puissance (watts)
- 1200 watts
- 21- Robinet de vidange
- Oui
- 22- Robustesse
- Moyenne
- 24- Sécurité
- Moyenne
- 28- Tension (Volt)
- Monophasé 230V
- 29- Type de commande
- Électronique
- 30- Type d'utilisation
- Journalier
- 36- Largeur (cm)
- 33 cm
- 37- Profondeur (cm)
- 54 cm
- 38- Hauteur (cm)
- 24 cm
- 39- Poids (kg)
- 8 kg
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