SOFRACA - CREPIERE GAZ CARREE - DIAMETRE 40 CM - HAUTE PERFORMANCE

Points forts

• Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur = forte accumulation de la chaleur pour une économie d’énergie
• Fonte micro sillonnée haute qualité = effet coussin d’air, la pâte n’attache pas = cuisson homogène
• Plaque de fonte avec multicônes pour la partie en contact avec la flamme, ces multicônes évitent des pics de chaleur. Leur forme en cône permet une répartition uniforme et parfaite de la chaleur
• Brûleur à 8 branches en forme d’étoile pour une répartition homogène de la température
• Ouies = en forme de V pour une circulation parfaite de l’air
• Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte grâce à l’avancée du châssis en inox
• Jupe = espace entre le mur et l’appareil, évite de positionner la crêpière contre un mur et préserve de la surchauffe des éléments électriques

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

• 1 plaque en fonte de 40 cm de diamètre
• 1 robinet - 1 brûleur en étoile
• 1 bouton d’allumage piezo
• CONSTRUCTION TOUT INOX AISI 430 

• Alimentation : gaz
• Dimensions (L x P x H) : 472 x 512 x 251 mm
• Diamètre de la plaque : 400 mm
• Puissance : 3200 W
• Poids : 24 kg 

Contexte d’application :  

• Crêperie, boulangerie 

Entretien

• Très facile d'entretien du bâti pour une hygiène irréprochable