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SURGELATEUR RAPIDE / CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE / 3 GN 1/1 | 60X40CM
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MAXIMA - SURGELATEUR RAPIDE / CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE / 3 GN 1/1 | 60X40CM

Vous pouvez placer des plateaux de 3 x 1/1 GN ou de 40 x 60 GN 

Cette taille compacte est une aubaine dans toute cuisine de restauration pour les hôtels, restaurants, cafés et cantines.

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Point forts :

  • Ce congélateur rapide robuste convient parfaitement aux hôtels, restaurants, cantines et cafés.
  • Vous pouvez l'utiliser pour refroidir ou congeler des repas qui ont été préparés rapidement.
  • De cette façon, la croissance bactérienne est minimisée, les produits conservent leur haute qualité et vous évitez la cristallisation grossière pendant le processus de congélation.
  • Le blast chiller a une capacité de 3 plateaux 1/1 GN ou 40 plateaux 60 GN qui peuvent être commandés séparément.
  • En outre, le refroidisseur est doté d'une porte à fermeture automatique avec un joint en caoutchouc antibactérien.
  • L'intérieur du refroidisseur à air présente des coins arrondis pour éviter l'accumulation de saletés.
  • Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le liquide de refroidissement utilisé est du R290, qui ne contient pas de CFC.
  • En outre, le refroidisseur à air est équipé d'un thermomètre à cœur.

Facile à utiliser

  • Ce refroidisseur à air dispose de plusieurs programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la congélation profonde.
  • Le fonctionnement est très convivial et il vous suffit de régler la durée et la température souhaitées.
  • Vous pouvez congeler des produits pendant une longue période, mais il est également possible de placer des aliments dans un congélateur afin de libérer de la place pour d'autres plats dans ce refroidisseur à air.
  • Pour décongeler les produits surgelés, utilisez la fonction pratique de décongélation automatique.
  • Les aliments sont refroidis très rapidement : en 2 heures, les aliments sont refroidis à 10ºC et en 4,5 heures à -18ºC.
  • Ce congélateur rapide peut être utilisé de manière optimale jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC.

Fabriqué en acier inoxydable

  • Le boîtier et l'intérieur de ce congélateur professionnel sont en acier inoxydable, ce qui les rend faciles à nettoyer.
  • Cependant, vous devez d'abord dégivrer le surgélateur avant de commencer le nettoyage.

Avantages

  • Refroidisseur robuste pour le refroidissement ou la congélation rapide des aliments
  • Convient pour placer 3 récipients GN 1/1 ou 40 récipients GN 60
  • Equipé d'un régulateur de température intelligent et d'un thermomètre à cœur
  • Porte à fermeture automatique avec caoutchouc antibactérien
  • Facile à nettoyer

Inconvénients

  • Les bacs GN ne sont pas fournis

Contexte d’application :

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

  • Puissant refroidisseur professionnel à air pulsé
  • Capacité de 3 x 1/1 GN ou 40 x 60 (convient aux deux)
  • Boîtier en acier inoxydable avec intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
  • Finition de luxe avec poignée encastrée
  • Porte à fermeture automatique avec caoutchouc antibactérien
  • Intérieur avec coins arrondis
  • Régulation numérique intelligente de la température
  • Évaporateur d'eau de refroidissement
  • Dégivrage automatique
  • Réfrigérant R290 / sans CFC
  • Température ambiante maximale de 32
  • Isolation protectrice compacte de 60 mm
  • Equipé d'une sonde
  • Stable sur 4 pieds
  • Poids net : 67kg
  • Dimensions internes : L62,4 x P41 x H37,5cm
  • Dimensions extérieures : L75,1 x P74,7 x H84,2cm
  • 120 min +65°C / +10°C = 10kg
  • 270 min +65°C / -18°C = 5kg
  • Capacité pour 3 x 1/1 ou 40 x 60 GN (convient aux deux)
  • 230V/50Hz/1Phase 550W

Entretien :

  • Facile à entretenir
  • Il est important que la température du congélateur soit la même que la température ambiante.
  • Prenez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux et essuyez tout soigneusement.
  • Vous pouvez éviter la rouille à l'intérieur en utilisant le moins d'eau possible. Après le nettoyage, séchez tout avec un chiffon doux.

FRDMAX09400924
11 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Très haut
5- Ergonomie & Santé
Très forte
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabriqué au PAYS-BAS
13- Performance
Très haute
18- Propriétés
R290
19- Puissance (watts)
550 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Cuisiniers
22- Robustesse
Très haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Forte
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif
35- Valeur crée
Gain de qualité
36- Largeur (cm)
75,1 cm
37- Profondeur (cm)
74,7 cm
38- Hauteur (cm)
84,2 cm
39- Poids (kg)
67 kg

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