Matrice pâtes Tagliolini 8000

Points forts:

• Structure parfaite des tagliolini grâce au bronze

• La matrice en bronze de haute qualité confère aux pâtes une surface finement rugueuse - idéale pour absorber les sauces de manière optimale et créer le caractère authentique du fait main.

• Précision pour des tagliolini réguliers de 3 mm

• Chaque boudin est formé avec précision afin de garantir la consistance de cuisson souhaitée - pour une qualité reproductible dans la cuisine professionnelle.

• Compatibilité optimale avec la machine à pâtes 8000

• Fabriqué sur mesure pour la machine 8000 - pour un déroulement de la production sans problème et sans effort d'adaptation.

• Une qualité durable pour une utilisation permanente

• Le mélange de bronze robuste résiste aux contraintes mécaniques et garantit des résultats constants même en cas de fréquence d'utilisation élevée.

• Changement facile - efficacité maximale

• La matrice se met en place et se nettoie rapidement, ce qui permet de changer de production sans effort et en gagnant du temps.

• Un goût authentique, produit de manière artisanale

• La structure traditionnelle en bronze donne aux pâtes leur surface typique, légèrement poreuse - la clé du véritable plaisir italien.

• Une qualité constante pour les cuisines industrielles et les manufactures

• Idéal pour les traiteurs et les entreprises de restauration qui attachent de l'importance à une qualité de produit constante et à des processus de production fiables.

• Une expérience professionnelle des pâtes avec système

• En combinaison avec la machine à pâtes 8000, on obtient un système parfaitement adapté pour produire soi-même des tagliolini de qualité supérieure.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Remarque importante : -

• Type de pâte : Tagliolini

• Taille de pâte : 3 mm

• Matériau : Bronze

• Largeur : 63 mm

• Profondeur : 63 mm

• Hauteur : 13 mm

• Poids : 0,16 kg

Entretien :

• Facile à entretenir