Réchaud sur pieds G-WB 1K1250 XL

Points forts:

• Puissance maximale sur une surface compacte

• Avec une puissance de chauffe de 12,5 kW, le G-WB 1K1250 XL fournit une puissance économe en énergie pour répondre aux exigences les plus élevées dans le domaine de la restauration et du catering.

• Stabilité pour les utilisations intensives

• Le cadre robuste en fonte nervuré supporte en toute sécurité des casseroles jusqu'à 70 kg, ce qui est idéal pour les grandes portions et les cuissons longues à pleine charge.

• Utilisation flexible, à l'intérieur comme à l'extérieur

• Grâce à son faible poids et à son fonctionnement au gaz liquéfié ou naturel en option, le réchaud est rapidement opérationnel partout.

• Confort d'utilisation à une hauteur ergonomique

• La hauteur de travail surélevée réduit la fatigue lors de sessions de cuisson de longue durée, pour un travail efficace et sans effort pour le dos.

• Nettoyage facile grâce à des détails bien pensés

• Le bac de récupération intégré sous le brûleur facilite le nettoyage et garantit des conditions de travail hygiéniques.

• Cuisiner en toute sécurité grâce à la Flamme pilote et à la Sécurité d'allumage

• L'allumage manuel avec Flamme pilote et Sécurité d'allumage intégrée garantit un fonctionnement fiable et des normes de sécurité élevées.

• Possibilité de raccordement universelle comprise

• Grâce aux buses à gaz naturel fournies (H et L), le réchaud peut être adapté à différents réseaux de gaz sans frais supplémentaires.

• Matériaux solides pour une longue durée de vie

• Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10 et équipé d'un brûleur à picots massif, il est conçu pour une utilisation durable dans des conditions professionnelles.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Remarque importante : Le diamètre de la casserole doit être d'au moins 28 cm, Un réducteur de pression de max. 50 mbars est nécessaire

• Mode de fonctionnement : Gaz

• Propriétés : Bac collecteur sous le brûleur 

• Commande : Manette

• Type de gaz

• Gaz liquéfié

• Les injecteurs pour gaz naturel H et L sont fournis

• Brûleur à gaz : Brûleur à boutons

• Type d'allumage : Allumage manuel

• Sécurité d'allumage : Oui

• Flamme pilote : Oui

• Charge max. : 70 kg

• Puissance : 12,5 kW

• Nombre de zones de cuisson :1

• Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 12 500 W

• Matériau : CNS 18/10, cadre à nervures en fonte

• Largeur : 590 mm

• Profondeur : 680 mm

• Hauteur : 820 mm

• Poids : 31 kg

Entretien :

• Facile à entretenir