Lame 195, dentelé

Points forts:

• Coupe de précision pour les charcuteries fines

• La lame dentelée de 195 mm garantit des tranches régulières, idéales pour les charcuteries délicates, avec une perte minimale à la coupe.

• Acier inoxydable chromé dur pour une durée de vie maximale

• Matériau robuste et facile d'entretien qui résiste à une utilisation quotidienne – pour un tranchant durable et un travail hygiénique.

• Coupe optimale grâce à la technologie de lame dentelée

• Le tranchant dentelé spécial permet une coupe douce et sans effort des saucisses cuites, crues et cuites.

• Conçu pour les systèmes de coupe professionnels

• Adapté aux unités de coupe industrielles – développé pour une utilisation fiable dans les cuisines professionnelles et les comptoirs.

• Réduit la fatigue – maximise l'efficacité

• Une coupe ergonomique optimisée réduit la pression et augmente la vitesse de coupe.

• Facile à nettoyer – idéal pour les normes HACCP

• La surface lisse et chromée dur permet un nettoyage rapide et sans résidus, parfait pour les environnements où l'hygiène est essentielle.

• Rentable grâce à la possibilité de réaffûtage

• Peut être réaffûté plusieurs fois de manière professionnelle – permet de réaliser des économies à long terme et de conserver la qualité de coupe.

• Un couteau pour une coupe nette

• Assure des coupes esthétiques – idéal pour les présentations en comptoir et les clients exigeants.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Conçu pour : Charcuterie

• Remarque importante : -

• Diamètre de la lame : 195 mm

• Modèle de lame : Ondulé

• Matériau : Acier inoxydable, Chromé dur

• Largeur : 195 mm

• Profondeur : 195 mm

• Hauteur : 13 mm

• Poids : 0,64 kg

Entretien :

• Facile à entretenir