Une puissance compacte sur seulement 700 mm de largeur
Le fourneau électrique offre quatre plaques de cuisson vitrocéramiques puissantes et un four à convection complet sur un encombrement minimal, idéal lorsque l'espace est limité.
CNS 18/10 robuste pour un fonctionnement continu
La structure entièrement en acier inoxydable chromé-nickelé de haute qualité garantit une longévité maximale, même en cas d'utilisation intensive, pour une fiabilité au quotidien dans la cuisine.
Options de cuisson flexibles pour des processus efficaces
Avec ses fonctions chaleur tournante, chaleur supérieure/inférieure et grill, le four électrique intégré est polyvalent et parfait pour la préparation simultanée de différents plats.
Compatibilité GN 1/1 pratique
Le four électrique est conçu pour l'utilisation de récipients Gastronorm standardisés, ce qui facilite le flux de travail et permet de gagner du temps.
Puissance élevée, répartition ciblée de l'énergie
Grâce à des zones de cuisson échelonnées de 1,2 à 2,5 kW, chaque plaque de cuisson peut être adaptée de manière optimale à différentes méthodes de cuisson et tailles de casseroles.
Facile à nettoyer grâce à ses surfaces vitrocéramiques planes
La surface de cuisson affleurante en verre permet un nettoyage sans effort, pour des conditions d'hygiène irréprochables, même en cas d'utilisation intensive.
Extensible de manière modulaire grâce à la série 650
La conception modulaire permet d'adapter l'appareil aux structures de cuisine existantes, ce qui est idéal pour les concepts d'aménagement flexibles.
Raccordement 3-NAC sécurisé pour les utilisations professionnelles
Avec une tension de 400 V et une puissance totale de 12,2 kW, la cuisinière est conçue pour un fonctionnement continu et sans faille dans un environnement professionnel.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Compris : 1 grille : 1 plaque de four
Matériau de la surface de cuisson : Verre
Remarque importante : -
Fonctions du four : Air ventilé
Chaleur voûte / sole avec fonction grill
Four multifonctions : Non
Mode de fonctionnement : Électrique
Type de four : Électrique
Plage de température de : 110 °C
Plage de température jusqu'à : 280 °C
Largeur du four : 570 mm
Profondeur du four : 490 mm
Hauteur du four : 295 mm
Gastronorm : 1/1 GN
Puissance du four : 4,2 kW
Raccord d'appareil : 3 NAC
Tension : 400 V
Fréquence : 50/60 Hz
Série : 650
Type de zones de cuisson : Vitrocéramique
Nombre de zones de cuisson : 4
Répartition des zones de cuisson : 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 1,2 kW
Taille des zones de cuisson : 2 x Ø 220 mm, 1 Ø 180 mm, 1 x Ø 145 mm
