Fourneau cér. 4 PL, four él.2/1GN

Points forts:

• Répartition optimale de la chaleur pour un résultat de cuisson parfait
• La grille en V en acier inoxydable garantit une cuisson uniforme et un grillage contrôlé, même en cas de forte charge de production.
• Grille en V pour une viande juteuse et savoureuse
• La forme en V évacue l'excès de graisse de manière ciblée tout en renforçant les marques de grillades typiques, pour des morceaux de viande appétissants.
• Conception robuste pour une utilisation quotidienne intensive en cuisine
• Fabriquée en CNS 18/10 massif, la grille résiste à des contraintes thermiques intenses et séduit par sa longévité dans les cuisines professionnelles.
• Intégrable de manière modulaire dans la série 900 Master
• La grille en V s'intègre parfaitement au système de 900 mm de profondeur et facilite les processus de travail fonctionnels dans les cuisines industrielles.
• Facile d'entretien malgré une utilisation intensive
• La surface lisse en acier inoxydable est facile à nettoyer et répond aux exigences hygiéniques les plus strictes dans le quotidien gastronomique.
• Large surface de cuisson pour une utilisation intensive
• Avec une surface de cuisson de 350 x 505 mm, la grille offre de nombreuses possibilités d'utilisation pour différentes portions de viande, ce qui est idéal pendant les heures de pointe.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Bac collecteur de graisse : Non
• Remarque importante : -
• Largeur de la surface de grillade : 350 mm
• Profondeur de la surface de grillade : 505 mm
• Type de grille : Grille en V (pour viande)
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 373 mm
• Profondeur : 617 mm
• Hauteur : 32 mm
• Poids : 2,6 kg

Entretien :

• Facile à entretenir