Hache-viande FW500

Points forts:

• Une puissance maximale pour les exigences les plus élevées
• Jusqu'à 500 kg de viande par heure : le FW500 offre un débit élevé et constant pour les cuisines exigeantes.
• Une hygiène conforme HACCP en toute simplicité
• Grâce à son unité de coupe amovible, il peut être facilement refroidi et nettoyé, pour une sécurité alimentaire maximale au quotidien.
• Optimisé pour un fonctionnement continu professionnel
• Le moteur ventilé avec Protection contre la surcharge garantit un fonctionnement fiable et sûr, même en cas d'utilisation prolongée dans les cuisines industrielles.
• Nettoyage efficace sans effort supplémentaire
• Tous les accessoires ainsi que l'unité de broyage sont en acier inoxydable et lavables au lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide.
• Plus de contrôle à chaque étape
• Grâce à l'affichage séparé de la marche avant, de la Marche arrière et de l'état de fonctionnement, vous gardez à tout moment une vue d'ensemble, même dans le tumulte d'une cuisine en pleine activité.
• Stabilité et longévité
• L'engrenage en acier inoxydable de haute qualité et la trémie stable en aluminium garantissent des performances robustes pendant de nombreuses années.
• Large ouverture pour un flux de travail fluide
• L'orifice de remplissage extra-large de 76 mm permet un remplissage rapide, idéal pour les cadences élevées dans les boucheries et les cuisines industrielles.
• Marche arrière – en cas de blocage
• La marche arrière intégrée élimine les blocages sans démontage, pour un travail continu sans interruption.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : 1 disque perforé 6 mm, 1 lame en acier inoxydable, à 4 ailes, 1 poussoir
• Couleur : Argenté
• Matériau du réducteur : Acier inoxydable
• Matériau de l'entonnoir du moulin : Aluminium
• Moteur ventilé : Oui
• Entonnoir du moulin amovible : Oui
• Dispositif de mouture amovible : Oui
• Unité de coupe amovible : Oui, Permet un stockage temporaire conforme à la norme HACCP dans le réfrigérateur
• Protection contre la surcharge : Oui
• Remarque importante : -
• Marche arrière : Oui
• Système Unger : Non
• Interrupteur de marche/arrêt : Oui
• Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt, marche avant, Marche arrière
• Propriétés : Toutes les pièces en acier inoxydable et l'unité de coupe sont lavables en machine, Grand orifice de remplissage
• Diamètre de l'orifice de remplissage : 76 mm
• Diamètre des disques : 100 mm
• Capacité max. : 500 kg / h.
• Raccord d'appareil : 3 NAC, Prêt à être branché
• Puissance : 2,2 kW
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 305 mm
• Profondeur : 470 mm
• Hauteur : 500 mm
• Poids : 40,8 kg

Entretien :

• Facile à entretenir