La version encastrable permet un montage affleurant, idéal pour un design professionnel et homogène dans les cuisines ouvertes ou les buffets.
Extensible de manière modulaire pour des configurations flexibles
Jusqu'à quatre appareils peuvent être raccordés à un circuit électrique via un câble de connexion, une solution peu encombrante pour les îlots de distribution modulaires.
Contrôle précis de la température pour les aliments sensibles
Douze niveaux de température de 40 °C à 95 °C par paliers de 5 °C permettent de régler avec précision les conditions de maintien au chaud pour les aliments les plus divers.
Maintien au chaud par induction – précis et économe en énergie
Grâce à une technologie à induction de pointe, seul le récipient est chauffé, sans perte de chaleur, ce qui est idéal pour une utilisation continue dans le quotidien gastronomique.
Robuste et hygiénique grâce au verre et à l'acier
La combinaison d'une surface en verre incassable et d'un boîtier en acier durable garantit une construction facile d'entretien et résistante pour une utilisation intensive.
Commande tactile pratique avec affichage numérique
Le panneau de commande intuitif avec unité de commande séparée permet un réglage précis de la température, même dans des conditions d'utilisation variables.
Fonctionnement sûr, même en cas de sollicitation élevée
Une protection intégrée contre la surchauffe ainsi que des filtres anti-poussière et anti-graisse garantissent un fonctionnement continu et fiable dans les cuisines professionnelles.
Flexibilité maximale pour une consommation d'énergie minimale
Avec une puissance de seulement 0,3 kW, l'IW3-EBBF reste dans les limites de charge électrique habituelles, même en cas d'utilisation de plusieurs appareils, ce qui le rend particulièrement efficace pour les solutions de cuisine industrielle.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Couleur : Noir, Argenté
Matériau de la surface de cuisson : Verre
Protection contre la surchauffe : Oui
Remarque importante : Ne pas utiliser comme appareil de table
Commande : Electronique, Tactile
Témoin lumineux de contrôle : -
Minuterie : Non
Affichage numérique : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Reconnaissance de casserole : Oui
Touche de verrouillage (sécurité enfant) : Non
Panneau de commande : Séparé, Longueur de câble : 0,65 m
Nombre de niveaux de température : 12
Intervalles du réglage de la température : 5 °C
Réglage de : Puissance
Propriétés : Filtre à poussière et à graisse
Diamètre de la zone chauffante : 195 mm
Largeur de la plaque en verre : 280 mm
Profondeur de la plaque en verre : 280 mm
Encastrable complètement : Oui
Diamètre max. du pot : 195 - 260 mm
Capacité max. : 300 W
Possibilité de combinaison : 4 appareils commutables en série sur 1 circuit électrique
