Chariot bain-marie 3 x 1/1 GN

Points forts:

• Flexibilité maximale pour les récipients GN
• Le bac spacieux au format 3 x 1/1 GN peut accueillir des inserts d'une profondeur maximale de 200 mm, pour une utilisation optimale dans la distribution de repas.
• Prêt à l'emploi rapidement grâce à un montage simple
• Le chariot est livré en kit et s'assemble en quelques gestes, ce qui est idéal pour un démarrage sans encombre dans le quotidien d'une cuisine.
• Robuste et hygiénique – acier inoxydable CNS 18/10
• Le boîtier haut de gamme en acier au chrome-nickel garantit une longue durée de vie, un nettoyage facile et un aspect professionnel au quotidien.
• Contrôle précis de la température de 30 à 90 °C
• Grâce à la commande thermostatique en continu, vous maintenez les aliments au chaud de manière sûre et homogène, sans surchauffe ni perte de qualité.
• Sûr et mobile à la fois
• Quatre Roulettes de direction de 125 mm de diamètre, dont deux verrouillables, offrent une grande mobilité tout en garantissant une bonne stabilité pendant le fonctionnement.
• Confort d'utilisation en un coup d'œil
• Grâce à la commande électronique à manette et aux Témoins lumineux de contrôle pour le chauffage et la mise en marche/arrêt, vous pouvez connaître à tout moment l'état de l'appareil de manière fiable.
• Alimentation électrique peu encombrante avec câble spiralé
• La longueur du câble spiralé de 3 mètres permet d’offrir des possibilités de raccordement flexibles, sans excès de câble gênant dans la zone de travail.
• Double sécurité grâce au modèle à double paroi
• La cuve à double paroi minimise les pertes de chaleur et réduit l'échauffement extérieur, pour une meilleure efficacité énergétique et un fonctionnement sûr.

Contexte d’utilisation :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :

• État lors de la livraison : Kit (montage facile)
• Non fourni : Récipients GN
• Tampon de butée : 4 pièces, plastique
• Degré de protection : IPX4
• Thermostat : Oui
• Remarque importante : -
• Commande : Électronique, Manette
• Robinet de sortie d'eau : Non
• Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ; Marche/arrêt
• Zones chauffantes réglables séparément : Non
• Réglage de la température : En continu, Thermostatique
• Roulettes de direction : 4 roulettes de direction, 2 roulettes avec frein
• Interrupteur de marche/arrêt : Oui
• Cuve à double paroi : Oui
• Puissance : 2 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50 Hz
• Nombre de cuves : 1
• Plage de température de : 30 °C
• Plage de température jusqu'à : 90 °C
• Taille de la cuve, format GN : 3 x 1/1 GN
• Profondeur max. du récipient GN : 200 mm
• Type de chauffage : Chauffé à sec
• Diamètre des roulettes : 125 mm
• Longueur du câble : 3 m
• Type de câble de raccordement : Câble en spirale
• Matériau : CNS 18/10
• Largeur : 650 mm
• Profondeur : 1 200 mm
• Hauteur : 855 mm
• Poids : 41 kg

Entretien :

• Facile à entretenir