Friteuse 700, L400, 15L

Points forts:

• Friture efficace grâce au système à deux paniers
• Permet de frire différents aliments en parallèle pour plus de flexibilité et une meilleure utilisation de la capacité – idéal pour les heures de pointe dans les cuisines professionnelles.
• Grande capacite´ – conception compacte
• Avec une cuve de 15 litres et deux paniers de 4 litres chacun, la Friteuse offre des performances élevées malgré son format compact.
• Longue durée de vie grâce à l'acier inoxydable de qualité gastronomique
• Le boîtier et la cuve en CNS 18/10 robuste résistent aux exigences les plus strictes du quotidien dans les cuisines professionnelles.
• Qualité de friture optimale grâce à une grande Zone froide
• La zone froide généreuse empêche les résidus alimentaires de brûler, réduit les impuretés grasses et prolonge la durée de vie de l'huile.
• Sécurité accrue en utilisation continue
• Le Thermostat de sécurité intégré protège efficacement contre la surchauffe, un facteur important pour un fonctionnement sûr.
• Adaptable ergonomiquement pour un travail sans effort pour le dos
• Grâce à ses pieds réglables en hauteur (850-900 mm), la hauteur de travail peut être ajustée de manière flexible, ce qui est idéal pour différentes conditions de travail.
• Commande précise pour des résultats constants
• Grâce à la commande à bascule pratique et aux Témoins lumineux de contrôle pour le chauffage et le fonctionnement, vous gardez à tout moment le contrôle du processus de friture.
• Robinet de vidange de graisse pratique pour un nettoyage rapide
• Facilite la vidange sûre et hygiénique du bac – permet de gagner du temps et réduit les temps d'arrêt dans la cuisine.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : -
• Couleur : Gris argenté
• Bac collecteur de graisse : Oui
• Thermostat de sécurité : Oui
• Remarque importante : -
• Type de support : Porte à battant
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Robinet de vidange de la graisse : Oui
• Commande : Manette
• Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ; Marche/arrêt
• Interrupteur de marche/arrêt : Non
• Propriétés : Cuve avec grande zone froide
• Hauteur réglable de
• 850 mm
• Hauteur réglable jusqu'à
• 900 mm
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Largeur du panier : 130 mm
• Profondeur du panier : 280 mm
• Hauteur du panier : 135 mm
• Contenance du panier : 4 Litre
• Série : 700
• Type : Appareil fixe
• Nombre de cuves : 1
• Contenance de la cuve : 15 Litre
• Nombre de paniers : 2
• Zone froide : Oui
• Plage de température de : 100 °C
• Plage de température jusqu'à : 190 °C
• Pieds réglables en hauteur : Oui
• Puissance : 15 kW
• Matériau : CNS 18/10 ; Acier inoxydable
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 850 mm
• Poids : 39,6 kg

Entretien :

• Facile à entretenir