Friteuse 700-E2110

Points forts:

• Double capacite´, moitié moins d'encombrement
• Avec deux cuves de 11 litres sur une largeur de seulement 600 mm, la friteuse 700-E2110 permet des processus de travail efficaces, même dans des espaces restreints.
• Nettoyage plus rapide, préparation plus rapide
• La résistance électrique pivotante et les cuves hygiéniques aux angles arrondis permettent de gagner un temps précieux lors du nettoyage et garantissent une plus grande sécurité de fonctionnement.
• Contrôle précis – résultats toujours parfaits
• Grâce au réglage manuel de la température, au Thermostat de sécurité et aux Témoins lumineux de contrôle, vous gardez à tout moment le contrôle total du processus de friture.
• Une qualité robuste pour une utilisation quotidienne intensive
• Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10 durable et équipé de pieds réglables en hauteur pour une stabilité maximale dans les cuisines professionnelles.
• Concept de soubassement ouvert pour plus de flexibilité
• Le soubassement ouvert offre un espace de rangement pratique et permet d'accéder facilement aux accessoires de friture, ce qui est idéal pour les processus de cuisine dynamiques.
• Sûr même en période de forte affluence
• Le Thermostat de sécurité intégré protège l'huile contre la surchauffe, pour un fonctionnement fiable pendant les heures de service très fréquentées.
• Une utilisation ergonomique dès le départ
• Grâce à des commandes placées de manière optimale, la contenance du panier peut atteindre 5 litres par cuve et des couvercles professionnels, chaque geste est efficace et sûr.
• Des détails bien pensés pour une rentabilité maximale
• Avec son robinet de vidange de graisse pour une élimination facile de l'huile et son Mode de fonctionnement électrique économe en énergie, la friteuse 700-E2110 contribue à la maîtrise des coûts.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : 2 couvercles
• Résistance électrique en acier inoxydable : Oui
• Résistance électrique : Escamotable
• Couleur : Gris argenté
• Bac collecteur de graisse : Non
• Thermostat de sécurité : Oui
• Remarque importante : -
• Type de support : Ouvert
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Robinet de vidange de la graisse : Oui
• Affichage numérique : Non
• Réglage de la température : Manuel
• Contrôle de la température de l'huile : Témoin lumineux pour la température de l'huile atteinte
• Commande : Manette
• Témoin lumineux de contrôle : Chauffe
• Interrupteur de marche/arrêt : Non
• Propriétés : Coins arrondis
• Largeur du support : 547 mm
• Profondeur du support : 600 mm
• Hauteur du support : 400 mm
• Hauteur réglable de : 850 mm
• Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Largeur du panier : 195 mm
• Profondeur du panier : 285 mm
• Hauteur du panier : 100 mm
• Contenance du panier : 5 Litre
• Série : 700
• Type : Appareil fixe
• Nombre de cuves : 2
• Largeur de la cuve : 220 mm
• Profondeur de la cuve : 350 mm
• Hauteur de la cuve : 200 mm
• Contenance de la cuve : 11 Litre
• Nombre de paniers : 2
• Zone froide : Oui
• Plage de température de : 100 °C
• Plage de température jusqu'à : 190 °C
• Pieds réglables en hauteur : Oui
• Puissance : 17,4 kW
• Matériau
• CNS 18/10 : Acier inoxydable
• Largeur : 600 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 850 mm
• Poids : 47,8 kg

Entretien :

• Facile à entretenir