Marmite él., 100L

Points forts:

• Capacite´ maximale pour les exigences les plus élevées
• Avec un volume utile de 135 litres, la marmite électrique permet une production efficace de repas pour un grand nombre de convives, ce qui est idéal pour les cuisines industrielles et les services de restauration.
• Conception robuste pour une utilisation quotidienne en cuisine
• Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10 durable, la marmite conserve sa forme même en cas d'utilisation intensive, nécessite peu d'entretien et est parfaitement hygiénique.
• Sûre et économe en énergie grâce au chauffage indirect
• Le chauffage indirect à double paroi assure une répartition uniforme de la chaleur et minimise les risques de brûlure, pour une cuisson douce et une Consommation énergétique réduite.
• Le contrôle automatique du niveau de remplissage permet de gagner du temps
• Grâce à la mesure précise du niveau de remplissage, il n'est plus nécessaire de vérifier manuellement, ce qui garantit des processus fluides et une plus grande sécurité lors de la préparation des aliments.
• Conçu pour des solutions de cuisine modulaires
• La profondeur de 900 mm de la série 900 Master permet une intégration parfaite dans les lignes existantes, pour des processus de travail optimaux et une utilisation maximale.
• Ergonomie flexible avec soubassement ayant une hauteur réglable
• La hauteur de travail réglable individuellement de 900 à 950 mm garantit un travail confortable, même pendant les longues journées de production.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Disponible sur demande : -
• Matériau de la marmite : À double paroi
• Remarque importante : -
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Commande : Manette
• Robinet de vidange : Oui
• Propriétés : Contrôle automatique du niveau de remplissage
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Série : 900
• Raccord d'eau : Robinet eau froide ou chaude Ø 10 mm
• Contenance : 152 Litre
• Contenance utile : 135 Litre
• Diamètre de la marmite : 600 mm
• Hauteur de la marmite : 540 mm
• Type de chauffage : Indirect
• Pieds réglables en hauteur : Oui
• Hauteur réglable de : 900 mm
• Hauteur réglable jusqu'à : 950 mm
• Puissance : 18 kW
• Matériau : CNS 18/10
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 900 mm
• Hauteur : 900 mm
• Poids : 145,8 kg

Entretien :

• Facile à entretenir