Avec une largeur de seulement 60 cm, le fourneau électrique B600 combine quatre plaques de cuisson en vitrocéramique et un Four multifonctions complet, idéal pour les cuisines exiguës et exigeantes.
Efficacité sur toutes les zones de cuisson
Quatre plaques vitrocéramiques à répartition optimisée permettent un travail précis et simultané, des plats mijotés aux cuissons rapides.
Une cuisson de qualité professionnelle
Avec un volume de 58 litres et des fonctions de convection, de gril et de chaleur supérieure/inférieure, le four électrique multifonction offre de nombreuses possibilités de préparation, grille et plaque de cuisson comprises.
Boîtier robuste en acier inoxydable pour un fonctionnement continu
Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10 résistant, le four répond aux exigences les plus élevées en matière d'hygiène, de facilité d'entretien et de durabilité dans le quotidien gastronomique.
Plug & Cook avec raccordement au courant fort
Grâce à son raccordement triphasé 400 V et à sa puissance totale de 10,2 kW, le B600 est immédiatement prêt à l'emploi, pour des performances constantes dans les cuisines.
Adaptable dans les moindres détails
Grâce à ses pieds réglables en hauteur et à sa conception modulaire, l'appareil s'adapte de manière flexible aux lignes de cuisson et aux concepts de cuisine individuels.
Fonctionnement sûr et économe en énergie
La porte du four à double vitrage minimise les pertes d'énergie et réduit les risques de brûlure, pour un fonctionnement contrôlé et économique.
Fait partie de la série modulaire 600
Intégration parfaite dans votre ligne de cuisson : le B600 fait partie de la Série 600 et peut être combiné sans problème avec d'autres modules.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Compris : 1 grille, 1 plaque de four
Matériau de la surface de cuisson : Verre
Remarque importante : -
Fonctions du four : Air ventilé, Gril, Chaleur voûte / sole
Four multifonctions : Oui
Propriétés du four : Porte avec double vitrage
Mode de fonctionnement : Électrique
Propriétés : -
Type de four : Électrique
Plage de température de : 50 °C
Plage de température jusqu'à : 250 °C
Volume du four : 58 Litre
Largeur du four : 450 mm
Profondeur du four : 380 mm
Hauteur du four : 315 mm
Gastronorm : -
Puissance du four : 2,2 kW
Raccord d'appareil : 3 NAC
Tension : 400 V
Fréquence : 50 Hz
Série : 600
Type de zones de cuisson : Vitroceramique
Nombre de zones de cuisson : 4
Répartition des zones de cuisson : 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW , 1 x 1,2 kW
Taille des zones de cuisson : 2 x Ø 230 mm, 1 x Ø 180 mm , 1 x Ø 145 mm
