Bain Marie 700, L800, SO, aAE

Points forts:

• Maintien au chaud précis à un niveau professionnel
• La plage de température de 30 à 90 °C permet une adaptation précise aux différents plats et aux exigences quotidiennes de la restauration.
• Flexibilité maximale avec la norme 2/1 GN
• Le bac spacieux au format GN 2/1 offre de la place pour différentes combinaisons de récipients jusqu'à 150 mm de profondeur, ce qui est idéal pour servir des plats variés.
• Manipulation facile grâce aux robinets intégrés
• Les robinets d'arrivée et d'évacuation permettent un remplissage et une vidange efficaces, sans effort supplémentaire ni risque dans le fonctionnement de la cuisine.
• Conception robuste pour une utilisation continue
• Fabriqué en CNS 18/10 de haute qualité, l'appareil séduit par sa longévité et son nettoyage hygiénique, même en cas d'utilisation intensive.
• Fonctionnement électrique pour un raccordement facile
• Avec une puissance connectée de 230 V et 2 kW, l'appareil s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles, sans nécessiter de transformation ni de raccordement au courant fort.
• Réglable individuellement, même sur des sols difficiles
• Les pieds réglables en hauteur permettent un travail ergonomique et une stabilité optimale, avec une hauteur de travail comprise entre 850 et 900 mm.
• Socle ouvert pour un rangement à portée de main
• La structure ouverte offre un espace de rangement pratique pour les récipients, les ustensiles de cuisine ou les accessoires, directement sur le lieu d'utilisation.
• Conçu pour la série 700 – intégration parfaite dans le système
• Faisant partie de la série 700 éprouvée, l'appareil s'intègre parfaitement dans les modules de cuisine existants, pour une ligne continue et une planification optimale..

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : -
• Non fourni : Récipients GN
• Remarque importante : -
• Type de support : Ouvert
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Robinet de sortie d'eau : Oui
• Robinet d'arrivée d'eau : Oui
• Pieds réglables en hauteur : Oui
• Hauteur réglable de : 850 mm
• Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50 Hz
• Raccord d'appareil : -
• Type : Appareil fixe
• Série : 700
• Puissance : 2 kW
• Nombre de cuves : 1
• Taille de la cuve, format GN : 1 x 2/1 GN
• Profondeur max. du récipient GN : 150 mm
• Plage de température de : 30 °C
• Plage de température jusqu'à : 90 °C
• Matériau : CNS 18/10
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 850 mm
• Poids : 39 kg

Entretien :

• Facile à entretenir