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Le wok à induction est un appareil de table exceptionnel – avec une puissance pouvant atteindre 8 kW, la surface de cuisson de 37 cm peut être utilisée avec 6 niveaux de puissance.
La commande intuitive à l'aide de la manette permet de cuisiner en toute décontraction.
Le wok à induction est un appareil de table exceptionnel – avec une puissance pouvant atteindre 8 kW, la surface de cuisson de 37 cm peut être utilisée avec 6 niveaux de puissance.
La commande intuitive à l'aide de la manette permet de cuisiner en toute décontraction.
Une puissance maximale pour les exigences les plus élevées
Avec une puissance de chauffe pouvant atteindre 8 kW, le wok à induction IW 80 diffuse une chaleur intense et précise sur toute la surface, ce qui est idéal pour une cuisson rapide dans le domaine professionnel.
Cuisiner efficacement – travailler en économisant l'énergie
Grâce à une technologie à induction de pointe, à la reconnaissance de casserole et à la Protection contre la surchauffe, l'énergie n'est utilisée que lorsque cela est vraiment nécessaire.
Utilisation intuitive, réglage précis
La commande manuelle à 6 niveaux permet un travail précis, ce qui constitue un véritable avantage pour les professionnels, même lorsque le travail en cuisine est intense.
Conception robuste pour une utilisation continue
Avec son boîtier en acier inoxydable et sa table de cuisson en verre spécial, l'IW 80 résiste de manière fiable aux contraintes quotidiennes de la restauration.
Cuisiner sans compromis, même dans un espace réduit
Appareil de table puissant, l'IW 80 ne nécessite aucun module d'encastrement et convient parfaitement à une utilisation mobile ou dans des cuisines compactes.
Sûr en fonctionnement – fiable dans ses résultats
Un témoin lumineux de contrôle à plusieurs niveaux pour le chauffage, la surchauffe et la Reconnaissance de casserole garantissent la sécurité et le contrôle sur le lieu de travail.
Grande plaque de cuisson pour des plats au wok variés
Avec un diamètre de 370 mm, la surface de cuisson offre suffisamment d'espace pour préparer de manière authentique des plats au wok à un rythme soutenu.
Puissant en service, design épuré
Sa conception compacte associée à une technologie performante fait de l'IW 80 la solution idéale pour les équipes de restauration et les cuisines industrielles.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Matériau de la cuvette de cuisson : Vitrocéramique
Capacité de charge par zone de cuisson : 35 kg
Protection contre la surchauffe : Oui
Remarque importante : -
Nombre de niveaux de puissance : 6
Commande : Manette
Affichage numérique : Non
Réglage de : Puissance
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt : Chauffage : Surchauffe : Reconnaissance de casserole
Reconnaissance de casserole : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Propriétés : -
Type de zones de cuisson : Induction
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 8 kW
