Papier de cuisson 1/1 GN

Points forts:

• Résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C
• Idéal pour une utilisation quotidienne à haute température, le papier sulfurisé conserve sa forme et résiste à la déchirure, même dans le cadre d'une utilisation intensive en restauration.
• Protection des arômes pour une cuisson savoureuse
• Le revêtement spécial préserve les arômes et protège les aliments sensibles contre la perte de saveur, pour une qualité constante à chaque cuisson.
• Dimensions optimales pour les plaques GN 1/1
• Pas de découpe, pas de déchets : les feuilles découpées avec précision permettent de gagner du temps et facilitent la mise en place dans la production.
• Revêtement antiadhésif double face pour des résultats impeccables
• Retrait facile sans adhérence – idéal pour les produits délicats tels que le poisson, les pâtes ou les légumes, qui doivent être présentés intacts.
• Imperméable à la graisse pour un travail propre
• Pas de graisse qui traverse, pas de résidus sur les plaques ou les appareils – le papier sulfurisé protège efficacement contre les salissures et réduit les efforts de nettoyage.
• Facilement malléable pour des utilisations variées
• Que ce soit pour emballer, séparer ou recouvrir, sa structure flexible offre de nombreuses possibilités de préparation et de service dans les cuisines professionnelles.
• 500 feuilles par carton – économique
• Grand conditionnement pour les besoins professionnels – permet un approvisionnement planifiable et réduit les efforts de commande dans le quotidien de la cuisine.
• Qualité du papier pour des processus durables
• Une utilisation réfléchie des matériaux favorise une gestion responsable de la cuisine, sans compromis sur la fonctionnalité et la performance.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Unité de commande : 1 carton (500 feuilles)
• Résistant à la chaleur jusqu'à : 220 °C
• Remarque importante : -
• Compatible GN : Oui
• Format par coude : 1/1 GN, L 530 x P 325 mm
• Matériau : Papier
• Largeur : 530 mm
• Profondeur : 325 mm
• Hauteur : 1 mm
• Poids : 3,55 kg

Entretien :

• Facile à entretenir