Four à convection AT90

Points forts:

• Prêt à l'emploi rapidement pour des processus fluides
• Avec un temps de chauffe de seulement 8 minutes à 150 °C, l'AT90 garantit un démarrage rapide dans le quotidien d'une cuisine, ce qui est idéal pour travailler dans des délais très courts.
• Boîtier robuste en acier inoxydable pour une utilisation professionnelle
• Grâce à des matériaux résistants et à une conception bien pensée, l'AT90 est conçu pour un fonctionnement continu dans les cuisines professionnelles.
• Concentré sur l'essentiel – commande intuitive par bouton rotatif
• Le réglage mécanique et continu de la température offre une utilisation simple et directe, idéale pour les processus routiniers et les changements d'opérateurs.
• Quatre tiroirs – grande capacite´ et conception compacte
• Avec une distance de 70 mm entre les tiroirs, l'AT90 permet une utilisation efficace du volume de cuisson sur une petite surface.
• Hygiénique et performant, même sans raccordement à l'eau
• L'absence de raccord d'eau rend le Four à convection flexible d'utilisation, ce qui est parfait pour les services de restauration mobiles ou les cuisines dont l'infrastructure est limitée.
• Circulation optimale de la chaleur grâce à deux Ventilateurs
• La double circulation d'air garantit des résultats homogènes lors de la cuisson, du rôtissage ou du grillage, même lorsque tous les niveaux sont remplis.
• Des détails pratiques pour le quotidien des professionnels
• Un signal sonore, un double vitrage et des rails amovibles facilitent le contrôle, le nettoyage et l'entretien – une conception bien pensée pour un usage quotidien exigeant.
• Puissant et prêt à l'emploi – immédiatement opérationnel
• Avec une puissance de 2,7 kW et une prise secteur de 230 V, l'AT90 est immédiatement prêt à l'emploi, sans installation supplémentaire.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : 4 plaques
• Degré de protection : IPX3
• Thermostat : Oui
• Remarque importante : -
• Nombre de programmes de cuisson : 1
• Nombre de phases de cuisson : 1
• Vitesse du ventilateur : 1 niveau
• Fonctions : Air ventilé
• Réglage de la température : Mécanique /En continu
• Minuterie : Oui
• Réglage de la durée de : 0 Minute(n)
• Réglage de la durée jusqu'à : 120 Minute(n)
• Commande : Manette
• Affichage LED : -
• Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt/ Chauffe
• Interrupteur de marche/arrêt/ Non
• Éclairage intérieur/ Oui
• Propriétés : Porte avec double vitrage/Chambre de cuisson arrondie/ Glissières de support amovibles/ Signal sonore lorsque le temps est écoulé
• Nombre de ventilateurs : 2
• Série : AT
• Largeur à l'intérieur : 460 mm
• Profondeur à l'intérieur : 370 mm
• Hauteur à l'intérieur : 350 mm
• Type de niveaux : Vertical
• Nombre de niveaux 4
• Format des niveaux : 438 x 315 mm
• Distance entre les niveaux : 70 mm
• Plage de température de : 50 °C
• Plage de température jusqu'à : 300 °C
• Temps de chauffe : Env. 8 minutes (150°C)
• Raccord d'eau : -
• Puissance : 2,7 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : Prêt à être branché
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 595 mm
• Profondeur : 615 mm
• Hauteur : 580 mm
• Poids : 38 kg

Entretien :

• Facile à entretenir