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Glossaire des métiers de bouche

PYROLYSE

La pyrolyse détruit quant à elle, les projections de sucres et de graisses à très haute température (500°C)… réduisant ainsi le nettoyage à un simple coup d’éponge Ses avantages :...

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PACK STOP ESSUYAGE - Lave-verres 400 X 400 avec osmoseur - ELETTROBAR

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