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Boulangerie - Pâtisserie

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8 774,00€ - 8 775,00€

Hauteur (cm)

184 (1)
93 (1) 93 (1) 93 (1) 93 (1) 121 (1) 186 (1) 186 (1) 186 (1) 186 (1) 186 (1) 186 (1) 186 (1) 186 (1) 186 (1) 186 (1)

Glossaire des métiers de bouche

Puissance frigorifique

Puissance frigorifique (en watts ou en kilowatts) : C'est la quantité de froid produite par l'armoire réfrigérée. Elle représente la capacité de l'appareil à extraire la chaleur d'un espace donné...

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Plage de température : Positif +14°/+16°

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