Fours mixtes

Nos fours mixtes sont des appareils polyvalents qui combinent les modes de cuisson par convection et à vapeur. Il offre la possibilité de cuisiner avec de la chaleur sèche (convection), de la vapeur ou une combinaison des deux. Les fours mixtes permettent de régler précisément le taux d'humidité dans la chambre de cuisson pour ainsi cuire toute sorte d’aliment de façon homogène, sans les dessécher ni même altérer leurs saveurs ou leur aspect.

Fours mixtes | Matériels pour boulangerie pâtisserie restauration pizzeria

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  • Profondeur (cm) : 83,5 cm
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Fours électriques mixtes

BARTSCHER - FOUR MIXTE VAPEUR 7 X GN1/1 TACTILE 400V TRI

Prix 7 114,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
7 glissières au format 1/1 GN La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à des moments différents. 

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Fours électriques mixtes

BARTSCHER - FOUR MIXTE VAPEUR 5 X GN1/1 TACTILE 400V TRI

Prix 5 742,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à des moments différents. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à...

USAGE SEMI-INTENSIFVoir le classement des gammes > FOUR MIXTE VAPEUR 10 X GN1/1 TACTILE 400V
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Fours électriques mixtes

BARTSCHER - FOUR MIXTE VAPEUR 10 X GN1/1 TACTILE 400V

Prix 8 109,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à des moments différents. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à...

USAGE SEMI-INTENSIFVoir le classement des gammes > FOUR MIXTE VAPEUR 5 X GN1/1 SYSTÈME DE NETTOYAGE TOP SERIE 400V
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BARTSCHER - FOUR MIXTE VAPEUR 5 X GN1/1 SYSTÈME DE NETTOYAGE TOP...

Prix 6 393,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Ce four se distingue également par des temps de cuisson réduits, Un temps de préchauffage plus court, une utilisation facile et son système de...

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Fours électriques mixtes

BARTSCHER - FOUR MIXTE VAPEUR 7 X GN1/1 TACTILE 400V SERIE PLUS

Prix 7 123,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Puissance du four et à la fonction Rack Control Les compartiments de cuisson totalement remplis ne posent pas de problème. Ce four se...

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Fours électriques mixtes

BARTSCHER - FOUR MIXTE VAPEUR 5 X GN1/1 SYSTÈME DE NETTOYAGE 400V

Prix 6 371,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différents moments. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à...

USAGE SEMI-INTENSIFVoir le classement des gammes > FOUR MIXTE VAPEUR 10 X GN1/1 400V SYSTÈME DE NETTOYAGE DOUBLE VENTILATION
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Fours électriques mixtes

BARTSCHER - FOUR MIXTE VAPEUR 10 X GN1/1 400V SYSTÈME DE NETTOYAGE...

Prix 9 101,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec commande électronique, système de nettoyage et 10 glissières au format 1/1 GN - le partenaire...

USAGE SEMI-INTENSIFVoir le classement des gammes > FOUR MIXTE VAPEUR 10 X GN1/1 SYSTÈME DE NETTOYAGE TOP SERIE 400V TRIPLE VENTILATION
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Fours électriques mixtes

BARTSCHER - FOUR MIXTE VAPEUR 10 X GN1/1 SYSTÈME DE NETTOYAGE TOP...

Prix 9 561,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Plus d'efficacité Gain de temps grâce à la puissance élevée. Temps de cuisson réduits de jusqu'à 28 %
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