Points Forts :
- La coucheuse à bande horizontale PERLA fait la même chose que les plaques d'enrobage conventionnelles
- Mais elle est plus rapide, plus silencieuse, plus petite et nécessité moins d'attention et de formation que les plateaux d'enrobage de même débit.
- Perla facilite l'enrobage de noix, de morceaux de fruits secs, de grains de café et de bien d'autres produits avec n'importe quel type d'enrobage.
- Grâce à sa petite taille, elle trouve sa place dans n'importe quel atelier alimentaire,
- Perla est entièrement fabriquée en acier inoxydable.
- Un système de ventilation à air forcé est intégré au boîtier
- L'air ambiant et l'air chaud sont standard.
- Une unité de refroidissement permet de produire des articles parfaitement enduits même dans des environnements chauds.
- Tous les aspects du fonctionnement de la Perla sont accessibles via un panneau de commande électronique.
- Le tapis s'inverse, ce qui permet à la Perla de se décharger en quelques secondes à la fin de chaque lot.
- Panneau des commandes avec thermostat électromécanique pour maitriser la température de l’air et afficheur.
- Bande avec inverseur de transport pour la collecte du produit final en combinaison avec le tiroir en bas
Contexte d’utilisation :
- Boulangerie - pâtisserie - Chocolaterie
Caractéristiques techniques :
- Bande enrobeuse horizontale alimentaire
- Bande avec inversion de sens pour décharger les produits
- Tiroir pour ramasser dragées
- Vitesse de bande réglable
- Débit : jusqu'à 40 kg/cycle
- Largeur de bande horizontale: 800 mm
- Puissance: 2,2 Kw
- Courroie en plastique de qualité alimentaire (POM)
- Air ambiant et air forcé chauffé en standard ;
- Unité de refroidissement en option
- La bande s'inverse pour décharger le produit fini
- Régulateur de vitesse pour la bande
- Dimensions : 1250 mm (l) x 800 mm (p) x 950 mm (h)
- Poids: 450 kg
Entretien :
CHOFMBPERLA110620
11 Produits
Fiche technique
- 1- Capacité
- 40 kg/cycle
- 2- Composition
- Acier inoxydable 10/18
- 3- Confort de travail
- Haut
- 5- Ergonomie & Santé
- Très forte
- 8- Garantie (an)
- 1 an Pièces
- 10- Hygiène & Entretien
- Forte
- 12- Pays de fabrication
- Fabriqué en ITALIE
- 13- Performance
- Haute
- 19- Puissance (watts)
- 4000 watts
- 20- Recommandation des pairs
- Recommandé par des Chocolatiers
- 22- Robustesse
- Très haute
- 23- SAV
- Faible
- 29- Type de commande
- Manuelle
- 30- Type d'utilisation
- Intensif
- 31- Type d'énergie
- Électricité
- 35- Valeur crée
- Gain d'argent
Gain de qualité
- 36- Largeur (cm)
- 125 cm
- 37- Profondeur (cm)
- 80 cm
- 38- Hauteur (cm)
- 95 cm
- 39- Poids (kg)
- 450 kg
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