FBM - Turbine d'enrobage chocolat 50 kg compacte

Points Forts :

• Machine à confiserie au chocolat et au sucre
• La machine est conçue pour enrober en chocolat les produits avec forme sphérique et une consistance légère.
• La cuve rotative sous variateur des vitesses permet de travailler produits de taille et poids différentes.
• En raison de ses petites dimensions, il est idéal pour tous les laboratoires et est entièrement en inox.
• L’unité de ventilation, logée à l'intérieur de la structure, permet de maitriser l'admission d'air chaud ou froide, avec une régulation de la température de chauffage.
• Le tuyau inox injecte l'air directement dans la cuve de travail pour accélérer l'ensemble du processus.
• La turbine est gérée par une carte électronique dédiée pour régler les paramètres d'utilisation

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie  - pâtisserie  - Chocolaterie

Caractéristiques techniques :

• Capacité de la cuve : 60 litres (50 kg / cycle)
• Variateur des vitesses rotation cuve Air chaud/froid
• Voltage: 380 V 50 Hz 3 phases 
• Couleur : Argenté 
• Matériau : Acier inoxydable
• Puissance : 4 kW
• Largeur : 1350 mm
• Profondeur : 1230 mm
• Hauteur : 1620 mm 
• Poids : 300 kg

Entretien :

• Nettoyage facile