Déstockage - Plancha vitrocéramique électrique inf. lisse - 230 V - Spécial hamburgers II - L 800 mm

*** Pas de défaut apparent***

Points forts:                                                             

• Capacité : 20 à 25 pièces
• Débit : 350 à 400 pièces/heure
• Thermostat : 2
• Surface utile : 610 x 478 mm
• Puissance : 5000 W
• La plancha vitrocéramique électrique spécial hamburgers est un appareil idéal à la cuisson de divers aliments en séquence sans mélanger les saveurs et sans attacher.
• Sa plaque vitrocéramique permet une cuisson homogène avec peu de puissance.
• Un appareil de cuisson idéal pour viandes, bacons, poissons, saucisses.... Avec son système vitrocéramique électrique, cette plancha professionnelle assure une cuisson sans odeur, sans dégagement de fumée et peut-être ainsi utilisé sans extracteur.
• Innovation Sofraca
• Innovation joint Sofraca

INNOVATION SOFRACA : AUCUN JOINT APPARENT

• Plus esthétique
• Plus hygiénique : pas de contact avec les aliments.
• Plus pratique : pas de rainures dans lesquelles les déchets peuvent s'infiltrer.
• L'entretien quotidien de cette plancha vitro est extrêmement facile.
• Après chaque utilisation, il suffit de passer une éponge humide sur la plaque en verre et grâce à son tiroir entièrement amovible, les jus et les graisses tombent à l'intérieur.
• Il suffit ensuite de retirer entièrement le tiroir et aller jeter les jus et les graisses.
• Cet appareil de cuisson dispose d'un récupérateur de graisses, avec un voyant de contrôle, la construction est tout INOX (AISI 430).
• La vitrocéramique permet de réduire considérablement la consommation d'électricité.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Entretien :

• Facile à entretenir