Déstockage - Grillade électrique sur placard ouvert - Plaque lisse AISI 430 - DIAMANTE 90

*** Pas de défaut apparent ***

Points forts:                                                              

• Plaque avec resistances renforcées situées sous le fond pour cuire à une température uniforme.
• Uune inclinaison de 10 mm des plaques vers l'avant de la machine assure un écoulement optimal des graisses vers le tiroir de récupération.
• Plaques soudées au plan qui garantit une zone de cuisson plus grande et élimine les zones d'accumulation de salété et de déperdition de chaleur.
• Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm
• Plan avec épaisseur 2 mm Plaque de cuisson abaissée de 40 mm par rapport au plan
• Plaques de cuisson réalisées avec une surface satinée et une surface recouverte en ACIER AISI 430, elles sont toutes disponibles dans la version lisse, mixte ou rainurée
• Plaques inclinées de 10 mm vers l’avant de l’appareil Tiroir de récupération des graisses, de grandes
• Dimensions Dimensions : 400, 600 et 800 mm.

VERSION ÉLECTRIQUE :

• Chauffe par des résistances renforcées en incoloy.
• Température de cuisson contrôlée par un thermostat et réglable de 110 à 280°C.
• Thermostat de sécurité.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Entretien :

• Facile à entretenir