Déstockage - Plaque inf. lisse électrique - Spécial hamburgers II - 230 V

***Déformation en façade coté gauchet***

Points forts:                                                             

• Capacité : 18 à 20 pièces
• Débit : 100 à 120 pièces/heure
• Thermostat : 2 Surface utile : 720 x 275 mm
• Puissance : 4500 W
• Plaque hamburgers II est un appareil idéal à la cuisson de d'escalopes, steaks, saucisses, hamburgers, buns, lards et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...).
• Grâce à l'épaisseur de la fonte, la viande est saisie instantanément et conserve tout son moelleux.
• Cette plaque est équipé d'une protection anti-éclaboussure et de 2 thermostats pouvant chauffer jusqu'à 350°C qui assure une régulation parfaite de la chaleur.
• Les plaques de fonte pleine permettent une grande accumulation et une bonne répartition de la chaleur sur toute la superficie de la plaque : forte accumulation de chaleur = économie d'énergie.
• Cet appareil de cuisson dispose d'isolation des thermostats par surélévation de la zone de chauffe, d'un récupérateur de graisses et d'une protection anti-éclaboussures.
• Bon rapport de la surface de la plaque, par rapport à la puissance, ainsi que son épaisseur, qui sont les paramètres indispensables pour une cuisson rapide et de qualité.
• L'engament Qualité : La Fonte pleine de 2 cm, un câblage de 2,5. Elle a une isolation des thermostats par surélévation de la zone de chauffe.
• Plaque fonte pleine - Sofraca

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Entretien :

• Facile à entretenir