AFI - VARIATEUR DE VITESSE POUR MOTEURS D’EXTRACTION

Points Forts :

• Ventilateur centrifuge
• 230 V Mono
• Variateur de vitesse mécanique à touches sensitives jusqu’à 8 ampères

Installation d'une hotte

• Choisir le type de hotte adapté à la cuisine, à la table de cuisson et au mode d’évacuation (évacuation extérieure ou recyclage).
• Mesurer l’espace disponible et marquer l’emplacement de la hotte, des trous de fixation et du passage des câbles électriques.
• Installer les supports de fixation au mur ou au plafond, en vérifiant le niveau et l’alignement.
• Relier les câbles électriques de la hotte à ceux du mur, en respectant les normes de sécurité.
• Fixer la hotte aux supports et vérifier sa stabilité.
• Relier la gaine de ventilation à la hotte et au conduit d’évacuation extérieur, si nécessaire, en utilisant un collier de serrage.
• Remettre le courant et tester le fonctionnement de la hotte (lampe, ventilateur, filtres).

Avantages

• Elle permet d’évacuer ou de recycler les fumées, les graisses et les odeurs générées par la cuisson, ce qui améliore le confort et le bien-être des clients et du personnel.
• Elle contribue à prévenir les risques d’incendie en évitant l’accumulation de matières inflammables dans les conduits ou les extracteurs.
• Elle peut avoir un design décoratif ou discret selon les besoins et les goûts du restaurateur.
• Elle peut offrir des performances élevées en termes de débit, de puissance et de niveau sonore, selon le modèle choisi.

Inconvénients

• Elle peut être moins efficace et plus bruyante que prévu si elle n’est pas adaptée à la configuration de la cuisine, au volume d’air à traiter, à la nature des plats préparés et à la fréquence d’utilisation.

Contexte d’utilisation :

• L'indispensable à avoir dans vos cuisines.

Caractéristiques techniques :

• 230 V Mono

Entretien : 

• Nettoyage facile.