MAXIMA - CUISINIERE A INDUCTION - 2 BRULEURS

Point forts :

• Les cuisinières à induction peuvent être plus rapides et plus précises que les autres cuisinières, ce qui en fait un choix populaire pour les professionnels.
• Les cuisinières à induction sont un type de cuisinière qui utilise des champs magnétiques pour générer de la chaleur.
• Elles fonctionnent en créant un champ magnétique entre la table de cuisson et la casserole ou la poêle.
• Lorsque la casserole ou la poêle est placée sur la table de cuisson, le champ magnétique fait vibrer les électrons du métal.
• Cette friction produit de la chaleur, qui est ensuite transférée aux aliments.

Efficacité énergétique

• Cette cuisinière à induction à 2 brûleurs est très économe en énergie car seuls les ustensiles de cuisson que vous y placez sont chauffés.
• La cuisson par induction est extrêmement réactive, ce qui vous permet d'augmenter ou de diminuer rapidement la chaleur en fonction des besoins, sans avoir à attendre que les casseroles bouillent.

Rangement supplémentaire

• Pour travailler efficacement, il est essentiel que votre espace de travail soit bien rangé lorsque vous cuisinez.
• Le fait de devoir chercher tous vos ustensiles supplémentaires vous fait perdre beaucoup de temps et peut avoir des répercussions sur les cuisines commerciales très fréquentées.
• Disposer d'un espace de rangement supplémentaire pour que vos ustensiles soient toujours à portée de main peut s'avérer très utile.
• Ce brûleur comprend un placard à double porte pour ranger tous les articles supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin.

Avantages                   

• Efficacité énergétique
• Minuterie de 0 à 180 minutes
• Thermostat de 60 à 240°C
• Quatre brûleurs avec détection de casseroles
• Comprend un placard pour un rangement supplémentaire

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Pieds réglables
• Conception hygiénique
• Protection contre la surchauffe
• Plateau en verre céramique de 6 mm
• Minuterie de 0 à 180 minutes
• Équipé d'un thermostat 60-240°C
• Affichage LED et panneau de contrôle facile à utiliser
• Quatre brûleurs à induction avec détection de casserole
• Construction durable et design ergonomique
• Un bouton par brûleur pour contrôler la température et la minuterie
• Équipé d'un placard à deux portes pour plus d'espace de rangement
• Plaque à induction en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facile
• Poids net : 42 kg
• Dimensions du brûleur : 16-30cm
• Dimensions de l'appareil : L40 x P70 x H87cm
• Puissance du brûleur : 1 x 3,5 + 1 x 5,0 kW
• Puissance électrique totale : 8,5 kW Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 8500W