PIZZAGROUP - Presse à pizza avec bord - 130 à 250 gr - 33 cm

Point forts :

• Étaler une pizza à la main a toujours été un symbole de grand prestige et de savoir-faire.
• En cas de cadence élevée, la rapidité et la précision sont essentielles pour contribuer à une plus grande satisfaction de l'ensemble de la chaîne de production.
• Notre presse à pizza vous permet de réaliser des disques de pâte de 33 cm de diamètre en très peu de temps.
• Étalez votre pâte jusqu’à 45 cm de diamètre.
• Plateaux traités au téflon, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile pour étaler les bases.
• Étalez des pâtes plates ou utilisez un plateau différent pour obtenir la pizza classique avec bord.
• Interface extrêmement simple et intuitive.
• En fonction de la base à préparer, vous pouvez ajuster l'épaisseur souhaitée, la température et le temps de pression. Quelques gestes qui vous permettent d'accélérer et d'optimiser votre travail.

PLATS CHAUFFANTS 

• Avec une température de fonctionnement qui dépasse les 170°, la presse Pizza Group vous permet de choisir le temps de pressage et la température adaptés à la pâte que vous souhaitez obtenir

STYLE, QUALITÉ ET GARANTIE FABRIQUÉ EN ITALIE

• L'esthétique joue un rôle fondamental dans chaque pizzeria. Le design et le style incomparable des produits Pizza Group
• S'adaptent parfaitement à toute pizzeria, en conservant le style italien traditionnel et en satisfaisant les besoins des clients d'aujourd'hui.

Fiable et précise :

• le réglage du plateau inférieur devient plus précis, même sur le long terme, grâce au nouveau système d'automatisation avec moteur de freinage automatique.
• Une précision millimétrique, assurant une compression sûre même après des milliers de cycles.
• Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.

Option : 

• support + roulette

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• (L x P x H) mm : 470 x 650 x 830
• kW: 3.75
• Poids (en kg) : 96

Entretien :

• Facile à entretenir