Presse à pizza avec bord
8 068,00€
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PIZZAGROUP - Presse à pizza avec bord - 250 à 500 gr - 45 cm

Plateaux chauffés jusqu’à 170°

Plateaux aluminium antiadhésifs

Remplacement rapide des plateaux

Non recommandé pour la pâte sans gluten.

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Livraison offerte dès 499 € HT d'achat

 

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Point forts :

  • Étaler une pizza à la main a toujours été un symbole de grand prestige et de savoir-faire.
  • En cas de cadence élevée, la rapidité et la précision sont essentielles pour contribuer à une plus grande satisfaction de l'ensemble de la chaîne de production.
  • Notre presse à pizza vous permet de réaliser des disques de pâte de 33 cm de diamètre en très peu de temps.
  • Étalez votre pâte jusqu’à 45 cm de diamètre.
  • Plateaux traités au téflon, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile pour étaler les bases.
  • Étalez des pâtes plates ou utilisez un plateau différent pour obtenir la pizza classique avec bord.
  • Interface extrêmement simple et intuitive.
  • En fonction de la base à préparer, vous pouvez ajuster l'épaisseur souhaitée, la température et le temps de pression. Quelques gestes qui vous permettent d'accélérer et d'optimiser votre travail.

PLATS CHAUFFANTS 

  • Avec une température de fonctionnement qui dépasse les 170°, la presse Pizza Group vous permet de choisir le temps de pressage et la température adaptés à la pâte que vous souhaitez obtenir

STYLE, QUALITÉ ET GARANTIE FABRIQUÉ EN ITALIE

  • L'esthétique joue un rôle fondamental dans chaque pizzeria. Le design et le style incomparable des produits Pizza Group
  • S'adaptent parfaitement à toute pizzeria, en conservant le style italien traditionnel et en satisfaisant les besoins des clients d'aujourd'hui.

Fiable et précise :

  • le réglage du plateau inférieur devient plus précis, même sur le long terme, grâce au nouveau système d'automatisation avec moteur de freinage automatique.
  • Une précision millimétrique, assurant une compression sûre même après des milliers de cycles.
  • Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.

Option : 

  • support + roulette

Contexte d’utilisation : 

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

  • (L x P x H) mm : 630 x 730 x 890
  • kW: 5.1
  • Voltage : 400/3N+T
  • Poids (en kg) : 127

Entretien :

  • Facile à entretenir
PRENOSPF45
11 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabriqué en ITALIE
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Electrique
19- Puissance (watts)
5.1 kW
24- Sécurité
Forte
28- Tension (Volt)
Triphasé 400 V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif

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