Pack snacking ultra rapide

Points forts:

Sofraspeed

• Gaufres-beignets prêts > 15 s 
• Croque-monsieur prêt > 45 s 
• Pizza garnie prêt > 60 s  
• Sandwich poulet prêt > 45 s
• 3 fonctions principales: décongélation, remise en température, cuisson
• 3 technologies combinées: convection (rayonnement infrarouge), micro-ondes, air pulsé
• Son écran couleur tactile 5 pouces permet une prise en main simplifiée
• Possibilité de créer soi-même plus de 1000 recettes
• Ajout de photos pour personnaliser ses recettes
• Programmes : Jusqu’à 15 étapes par cuisson
• Le four n’a pas besoin de hotte d’extraction, le filtre est démontable
• Il suffit de le brancher sur une prise monophasée
• Faible encombrement : installation dès 60 cm de comptoir
• Port USB pour importer et exporter des recettes, permet l'enregistrement et l'importation des programmes et des images > idéale pour les chaînes
• Fonctionnement silencieux : 54dB en fonctionnement
• Cavité en acier inoxydable et enceinte en acier inoxydable à coins arrondis
• Filtre à air facile d’accès , Coloris Noir en acier inoxydable, Magnétron basse consommation

Armoire négative

• Finition extérieure inox AISI 430 et intérieur blanc laqué
• Volume net : 120 litres
• Porte réversible avec fermeture par joint magnétique, facilement démontables.
• Poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur.
• Fermeture à clé d’origine, roulettes à l’arrière et vérins réglables à l’avant.
• Évaporateur type Roll bond + ventilateur de brassage.
• Dégivrage et ré-évaporation automatiques.
• Régulation électronique et affichage digital.
• Groupe frigorifique en classe climatique 4.
• Possibilité de placer plusieurs armoires côte à côte

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie - Pâtisserie  - Restaurant

Options

• Pelle avec protection sur les côtés
• Panier en téflon rectangulaire
• Plaque ronde à Pizza
• Disque en téflon

Caractéristiques techniques 

Sofraspeed

• Alimentation : 220/230V. / 50HZ
• Volume : 17 litres
• Puissance maximum (kW) : 3.3
• Puissance micro-onde (kW) : 1.2
• Air chaud convection (kW) : 3
• Poids(kg) : 66
• Dimensions : 460 x 675 x 660
• Température maximum : 280°C
• Ventilation : 10 vitesses
• Micro-ondes : 10 paliers (0 à 100%)
• Convection : Rayonnement Infrarouge

Armoire négative

• Fabrication : européenne
• Énergie : électrique
• Alimentation : 230 V
• Largeur (mm) : 626
• Profondeur (mm) : 600
• Hauteur (mm) : 850
• Poids (Kg) : 45
• Puissance (W) : 142
• Volume (L) : 120
• Gaz réfrigérant : R290
• Température: -15°C/-22°C