MAXIMA - MIXEUR PLONGEANT - 510MM

Point forts :

• Dans une cuisine professionnelle, un mixeur sitck de haute qualité est indispensable.
• Ce mixeur plongeant est ergonomique et tient confortablement dans la main.
• Vous pouvez l'utiliser non seulement pour mixer, mais aussi pour réduire en purée, mélanger, broyer et battre.
• Vous pouvez ainsi préparer rapidement et facilement les sauces pour pâtes, les purées, la crème fouettée ou les desserts les plus savoureux.
• Broyer de la viande, des légumes, des pommes de terre ou du riz est également très facile avec ce stick blender professionnel.
• Le mixeur a une profondeur de 37,5cm, ce qui vous permet d'atteindre facilement le fond des casseroles profondes et de tout mélanger soigneusement.
• Le manche livré en standard avec le mixeur est équipé de lames en acier tranchant.
• Vous pouvez également commander un accessoire avec deux petits fouets pour fouetter la crème, par exemple.
• En outre, le stick blender est doté d'un moteur ventilé avec protection contre les surcharges thermiques.
• Grâce à des accouplements résistants à l'usure, tant au niveau du manche que du bloc moteur, le changement d'accessoire est très rapide.
• L'arbre en acier inoxydable est équipé d'un double roulement à l'intérieur de l'arbre et du logement des lames.
• L'interrupteur permet de régler la vitesse pour obtenir des résultats optimaux en matière de fouettage et de mélange

Avantages : 

• Les mixeurs professionnels ont généralement une puissance plus élevée que les mixeurs domestiques.
• Cela signifie qu'ils sont capables de mélanger et de broyer plus rapidement et plus efficacement
• Ce qui est particulièrement important lors de la préparation de grandes quantités d'aliments.
•  Les mixeurs professionnels ont souvent une plus grande capacité que les mixeurs domestiques
• Ce qui permet de traiter de plus grandes quantités d'aliments en une seule fois.
• Cela est particulièrement utile pour les restaurants et les traiteurs qui doivent préparer de grandes quantités d'aliments.
• Les mixeurs professionnels sont conçus pour être plus durables que les mixeurs domestiques.
• Ils sont souvent fabriqués à partir de matériaux de qualité supérieure qui peuvent résister à une utilisation intensive et à des conditions difficiles.
• Les mixeurs professionnels sont souvent équipés de plusieurs lames et accessoires qui leur permettent de traiter une grande variété d'aliments, des légumes et des fruits aux noix et aux grains.
•  Les mixeurs professionnels offrent souvent un contrôle plus précis sur la vitesse et la puissance de mixage
• Ce qui permet aux chefs de cuisine de créer des textures et des saveurs spécifiques pour différents plats.

Inconvénients :

• Les mixeurs professionnels sont généralement plus chers que les modèles domestiques en raison de leur qualité supérieure, de leurs caractéristiques avancées et de leur durabilité accrue.
• Cela peut constituer un obstacle pour les budgets plus restreints.
• Les mixeurs professionnels sont souvent plus volumineux et plus lourds que les mixeurs domestiques
• Ce qui peut poser des problèmes d'espace dans une cuisine ou un environnement de travail plus petit.
• Les mixeurs professionnels sont souvent plus puissants que les modèles domestiques
• Ce qui peut entraîner un niveau sonore élevé lors de leur utilisation.
• Cela peut être gênant, en particulier dans un environnement de travail où le bruit peut perturber les clients ou les collègues de travail.
• Les mixeurs professionnels sont souvent dotés de nombreuses fonctionnalités et réglages avancés
• Ce qui peut rendre leur utilisation plus complexe.
• Il peut être nécessaire de se familiariser avec les différentes options et de passer du temps à apprendre à les utiliser correctement.
• Les mixeurs professionnels peuvent nécessiter un entretien régulier et un nettoyage plus approfondi en raison de leur utilisation intensive.
• Cela peut prendre plus de temps et d'efforts par rapport à un mixeur domestique standard.
• Certains mixeurs professionnels sont conçus pour des utilisations spécifiques, comme le mélange de pâtes ou de glaces.
• Si vous n'avez pas besoin de ces fonctionnalités spéciales, il peut être préférable d'opter pour un mixeur plus simple et moins cher.

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Moteur puissant et durable, adapté à un usage professionnel
• Moteur ventilé avec protection contre les surcharges thermiques
• La tige en acier inoxydable est munie d'un arbre intérieur à double roulement et d'un logement de couteau
• Accouplements résistants à l'usure dans la tige et le bloc moteur pour un changement d'accessoire rapide
• Interrupteur de contrôle de la vitesse variable
• Résultat optimal de fouettement et de mélange
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Caractéristiques du produit
• Vitesse : 8 000 - 18 000 RPM
• Capacité de traitement : 240L
• Barre de profondeur d'insertion : 375 mm
• Diamètre du pied : ∅ 80 mm
• Poids net : 5,8 kg
• Dimensions de l'appareil : L965 x P255 x H120 mm
• Puissance électrique totale : 0,85 kW
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 850 Watt
• Poids net : 5,8 kg
• Vitesse : 8,000 18,000RPM
• Capacité de traitement : 240L
• Profondeur d'insertion du bâton : 37,5cm
• Diamètre du pied : ∅ 8cm
• Dimensions de l'appareil : L96,5 x P25,5 x H12cm
• Puissance électrique totale : 0,85 kW
• Puissance : 230V/50Hz/1Phase 850W

Entretien :

• Facile à entretenir