SAMMIC - MIXEUR XM - 31

Point forts :

All-in-one

• Mixeur professionnel conçu pour réaliser différentes préparations sans outils-accessoires.
• Lame Y-blade professionnelle en acier trempé et fil de longue durée.
• Vitesse fixe.
• Conçu pour travailler dans des récipients d'une capacité allant jusqu'à 30 litres.

Confort maximum pour l'utilisateur

• Conception compacte : taille logique et maniable.
• Ergo-design & bi-mat grip : boîtier externe fabriqué en deux matériaux pour une prise ergonomique.
• Grip antidérapant.
• Inclinaison optimale du manche pour minimiser la fatigue.
• Click-on-arm : bras démontable avec fermeture rapide et sécurisée.
• Cloche conçue pour éviter les éclaboussures.
• Utilisation intuitive : très facile à manipuler.
• Voyant qui indique que la machine est sous-tension.
• Possibilité de fonctionnement en continu.

Fabriqué pour durer

• Peformance professionnelle : capable de travailler en continu sans surchauffer le bloc moteur
• Life-plus : équipé d'un moteur ayant passé avec succés les test d'utilisation les plus exigeants.
• Design étudié : bloc moteur conçu pour ne pas rouler et tomber.
• Nettoyage facile : bras démontable, lavable sous le robinet.
• Homologué par la NSF : garantie de sécurité et d'hygiène.

Avantages : 

• Les mixeurs professionnels ont généralement une puissance plus élevée que les mixeurs domestiques. Cela signifie qu'ils sont capables de mélanger et de broyer plus rapidement et plus efficacement, ce qui est particulièrement important lors de la préparation de grandes quantités d'aliments.
•  Grande capacité, ce qui permet de traiter de plus grandes quantités d'aliments en une seule fois. Cela est particulièrement utile pour les restaurants et les traiteurs qui doivent préparer de grandes quantités d'aliments.
• Durables et robuste. Fabriqué à partir de matériaux de qualité supérieure qui peuvent résister à une utilisation intensive et à des conditions difficiles.
•  Offre un contrôle précis sur la vitesse et la puissance de mixage, ce qui permet aux chefs de cuisine de créer des textures et des saveurs spécifiques pour différents plats.

Inconvénients :

• Volumineux 
• Dotés de nombreuses fonctionnalités et réglages avancés, ce qui peut rendre l'utilisation complexe. Il peut être nécessaire de se familiariser avec les différentes options et de passer du temps à apprendre à les utiliser correctement.
• Nécessite un entretien régulier et un nettoyage plus approfondi en raison de leur utilisation intensive. Cela peut prendre plus de temps et d'efforts par rapport à un mixeur domestique standard.
• Certains mixeurs professionnels sont conçus pour des utilisations spécifiques, comme le mélange de pâtes ou de glaces. Si vous n'avez pas besoin de ces fonctionnalités spéciales, il peut être préférable d'opter pour un mixeur plus simple et moins cher

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Puissance totale: 400 W
• Capacité maximale du récipient: 30 l
• Profondeur de travail maximale: 207.3 mm
• Vitesse moteur: 12000 rpm
• Diamètre de lame: 55 mm
• Diamètre cuvre- lame: 92.2 mm
• Fiche: --

Longueur

• Longueur bras broyeur: 306 mm
• Longueur totale: 614 mm
• Poids net: 3.34 Kg
• Niveau de bruit à 1 m: <80 dB(A)

Dimensions extérieures de la machine emballée : 

• 455 x 475 x 117 mm
• Poids brut: 4.2 Kg

Inclus:

• Bloc moteur à vitesse fixe. 
• Bras mixeur MA-31.
• Support mural

Options :

• Support-marmite pour mixeurs
• Bras-mixeurs MA-30
• Support mixeur “quick fix” pour marmites
• Bras mixeur MA-32
• Bras mixeur MA-33

Accessoires

• Support-marmite pour mixeurs
• Support mixeur pour marmites
• Bras-mixeurs MA-30
• Support mixeur “quick fix” pour marmite

Entretien :

• Facile à entretenir